分为板栗、榛子、腰果、核桃、瓜子、杏仁、夏威夷果等。干果,即果实果皮成熟后为干燥状态的果子。干果又分为闭果和裂果,它们大多含有丰富的蛋白质,维生素,脂质等。
干果的壳在成熟后会开裂,称为裂果。裂果的种类有开心果等。
干果的果皮果壳不开裂,称为闭果。闭果的种类有花生、瓜子等。
干果含有一定的油脂,过多干果油脂的摄入会增加热量,导致热量最终转化成高血脂,因此高血糖患者应谨慎食用干果。每日摄入要节制,给自己的健康添砖加瓦。
来新疆,不能错过的新疆十大干果
新疆四月空气中,飘着雪花,
看来是冬天太过于执念,
这样的天气,适合吃点新疆干果,
一起唠唠嗑~
因独有的气候,新疆的水果果实大、肉质细腻,所以晾制出的干果颗粒大而饱满,尤其特别的甜。
盘点下新疆十大干果。
吐鲁番葡萄干
甜味更浓,咬开一颗,有时甚至可以看到里面的糖晶。
阿力玛里树上干杏
色泽深黄透亮,果肉绵甜可口,核壳极薄,轻磕即破,果仁香甜,口感好。
莎车巴旦姆
莎车巴旦姆产品以其味美、质优,营养价值很高。
和田薄皮核桃
俗称“万岁”、“长寿果”,可强化大脑,薄薄的核桃皮像纸一样薄,口感细腻,入口生津。
阿图什无花果干
吃起来口中有一股浓郁的香甜之气,内部多籽呈小粒状,还可用于入药,治疗消化不良。
阜康打瓜籽
打瓜籽板大、皮薄、肉厚、油多、味醇。
红枣
“一日食仨枣,百岁不显老”
哈密大枣、阿克苏红枣、若羌灰枣、和田玉枣,让你一次尝个够。
杏干
杏干甜美,柔和,具有补血益气。
乌梅干
口味干味酸甜,梅干含有丰富的干果,不仅可以用作干果,也可以用作菜肴。
枸杞
色泽鲜亮、大小均匀、颗粒饱满、果实皮薄肉厚、口感清香。
PS:
买正宗的干果可以去北园春市场,华凌干果市场,红山干果市场,月明楼市场等等,买的多的话比较划算,
买的少的话在路边或者小区周边干果店价格差不多;
但是在市场里种类更多,会有品质更好的,干果店一般不会进太顶级的品质。
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