不用烤箱的小甜点有：戚风蛋糕、奶油芒果铜锣烧、雪媚娘、舒芙蕾松饼、冰皮月饼、芒果千层蛋糕、桂花水晶冻、抹茶毛巾卷、巧克力华夫饼、法式松饼、樱花芝士蛋糕、红糖糍粑、玛格丽特饼干、黑芝麻蛋卷等。
戚风蛋糕：是一款受众人喜欢的甜点，属海绵蛋糕类型，制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。
雪媚娘：原名为“大福”，是日本的地道点心之一，外皮Q弹，馅料都是以当季的新鲜水果为主。
芒果千层蛋糕：制作原料主要有低筋面粉、淡奶油、鸡蛋、糖粉、黄油、芒果、牛奶、细砂糖等。
不用烤箱的小甜点肥猪猪的日常
不用烤箱，不买模具，不用烘焙技术，零基础也可以做雪花酥
想吃牛轧糖还是饼干？
小孩子才做选择题，成年人当然是都要！
想要一次吃到两种甜点，那当然要选雪花酥啦！
酥脆，充满了奶香味道，混合着干果的香味和水果的酸甜。在正餐之间作为一款解馋的小甜点，雪花酥太适合了。
每一颗都分别包装，一次一口的分量，便于携带，一口一个营养丰富又毫无负担。
制作过程简单，原材料三下五除二就买齐，不需要使用复杂的烘焙工具。不烤，不打发，用自己家的不粘锅就可以做，还等什么，快快做起来吧！
配方：
无盐黄油40g，奶粉45g，盐1g，
饼干150g，棉花糖150g，
坚果110g，蔓越莓（草莓干)40g，
制作步骤：
1 .用锅子小火融化黄油。
2.加棉花糖，炒融化。
3.加奶粉或者可可粉抹茶粉，这时候可以关火翻炒，避免糖变焦。
4.粉类拌匀后加入饼干和干果，用力按压搅匀，关火，温度低一点时候，可以戴手套的温度取出来，放在模具里，没有模具可以放在干净的台面上，适当用力，用手按压拌匀。再用擀面棍擀一下，调整成方正的形状，静置晾凉。
5.在表面撒上奶粉，切分成块。一般3厘米左右，比较容易吃的大小，即可。吃不完的，可以用小袋子把每一个单独包起来。常温储存一般30天左右。
Tips：
1，口感酥松，香甜的雪花酥口味更佳哦。经常看到有的朋友做出的雪花酥做得特别硬，主要是因为没有控制好棉花糖的硬度。
当然其它材料也会对酥松度有所影响。棉花糖炒的时间越短，奶粉越少，黄油越多，炒出的雪花酥越软；反之，棉花糖炒的时间越长，黄油越少，奶粉越多，雪花酥越硬。
整个配方是不同材料是适度平衡的，在依据口味增减配比的时候少量更改，避免失败。
2，网上可以选择的小饼干品牌很多，只要不是太甜和太易碎的品牌均可。因为雪花酥有混合揉饼干的步骤，太碎的饼干一不小心揉成粉末就不好吃了。
最好选择比较硬一点，有一点咸口的饼干，做出的成品味道更好吃呢。
3，干果和果脯的种类可以根据口味的喜好和最终呈现的截面效果搭配，毕竟食物要好吃好看才会更有食欲鸭~
虽然干果很健康但是也要适当控制量，加太多了棉花糖的比例就相应的少了，可能揉的时候不易成团。
4，本配方中如果想做其它口味，可以加入抹茶粉5g替换配方中的奶粉，可可粉8g替换奶粉，如此这般就可以多出口味多样的美味雪花苏啦。
