炒冰淇淋的锅是一种急速冷冻锅，能在超级短的时间内使锅里的温度降低至-40摄氏度，从而能使冰淇淋浆凝固成块状或片状，保证炒的冰淇淋不会因为受热而融化，而是越来越凝固。
炒冰淇淋主要以牛奶、酸奶为主，若想炒果冰也可以选择使用果汁果肉来炒。
炒冰机根据锅的数量可分为单锅炒冰机、双锅炒冰机、带桶炒冰机、带六桶炒冰机。
炒冰淇淋可以依据个人的口味喜好，加入一些水果干或者一些装饰物进行搭配。
火爆全球的炒冰淇淋，终于来到莘庄啦！冒着高温出门也要吃到它
暑假一来
魔都的高温季又双叒叕到来了
热~热~热~
除了注意防晒和减少户外活动外
魔都夏天自救攻略之一
就是吃冰激凌啦！！！
最近，风靡国内外社交网络的“炒冰淇淋”开始席卷国内吃货们的心！
再次掀起“炒”式风潮
大家都抱着一样的好奇：冰淇淋！炒？？？
（图源网络）
炒冰淇淋，是把鲜奶与果汁倒在锅里，用木铲不停地翻动，慢慢的锅中的液体变得越来越粘稠，最后成了冰泥。盛在透明的碗中，五颜六色，艳丽多姿，简直就是件艺术品。炒冰淇淋的锅下面不是火，而是强力制冷机的蒸发器，蒸发器是铜管盘管绕缠在炒锅底上，能把锅中的热量带走。温度瞬间降到零下40摄氏度左右，水质的食物冷冻成冰状。炒冰是现场手工制作，比传统的冷饮更加新鲜，温度更低，清凉爽口，香甜软滑，既饱口福，又祛暑热。
PetitPree 派瑞冰淇淋
这股“炒”冰淇淋热潮
现在已经刮到莘庄啦
莘莘在逛街的时候就发现了
就是这家
派瑞冰淇淋
既然是“炒”冰淇淋
那么莘莘就上图给大家看
最后成品是什么样的呢？
它是这样的
莘莘觉得味道还不错
最主要的是吃起来比较方便
可以一块一块吃
虽然冰淇淋是不错的选择
但是出镜率最高的
还是包含着清爽鲜果的雪糕啦
雪糕的款式超级多
重点是味道都不错
大家可以来尝尝哦
地址：都市路5001号B1
人均：33元
最后，莘莘提醒大家
冰淇淋虽然美味
但也要遵循下面这些
小贴士哦！！
▼▼▼▼▼▼
01
选择合适时间
饭前空腹、刚吃完饭后都不宜喝冷饮，否则易伤胃。一般可选在饭后30分钟或午睡后喝为宜，带冰块冷饮宜下午3点左右喝为好，此时人体阳气最旺，不易伤害人体。
2
每次要吃得适量
不要1次连续吃雪糕、冰棍超过2支；喝冷饮每次以150毫升左右为宜，瓶装饮料1次别超过半瓶。
3
冷饮要“慢”喝
喝冷饮最好能细细品味，慢慢饮下，这样对胃肠刺激较小。吃固态冰块，入口后可先含在嘴巴前端，等冰融化、接近体温再慢慢吞下，这样才不会过猛刺激大脑血管、咽喉、呼吸道。
4
大汗后别马上喝冷饮
刚外出归家，或因活动出汗较多时，不要立即喝冷饮，否则易导致“汗闭”，导致汗毛孔宣泄不畅，机体散热困难，余热蓄积，极易引发中暑。
5
冷饮在冰箱中贮存久了别喝
冰箱不是保险箱，一般家庭冰箱无法有效起到杀灭某些病菌的效果。所以，冷饮买回最好尽快食用，在冰箱中放得过久，品质和安全性会降低。另外，融化的雪糕别再放回冰箱。
6
一岁以下儿童最好不要吃冷的东西
夏季，正好是孩子们放暑假的季节，也是儿童外出活动的高峰时期，人体在大量出汗时候，毛孔会打开，这时候大量的摄入冷饮，体温会迅速下降，这样就阻止了身体的正常出汗，破坏了体温的正常散热，很容易引发感冒等其他疾病。
大家要注意的是周岁之内的婴幼儿，他们的肠胃粘膜十分娇嫩，基本没有什么抵抗力，所以一周岁以下的儿童最好不要吃冷的东西。还有像体弱的老年人也应该注意，尽量少吃冷饮。
7
冷饮热饮间隔半小时以上
夏天最忌讳冷热交替饮用，一冷一热对人的牙齿损害很大，而且对肠胃的损害也很大，对人体肠胃功能造成紊乱，正确的饮用方式是冷饮与热饮应至少间隔半小时再饮用。
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整 理丨殷熠为
编 辑丨殷熠为
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