石硖龙眼之乡在广西壮族自治区平南县。石硖龙眼具有肉厚核小、味甜清香等优点，被视为各类龙眼之上乘，在各地所产的石硖龙眼中，以广西平南所出产为品质最佳，是原种直接传承下来的正统石硖龙眼。
石硖龙眼，简称石硖，又称为十叶、脆肉、石圆等，属于龙眼的一个品种，可以分为黄壳石硖、青壳石硖、宫粉壳石硖三种。
石硖龙眼是两广地区主栽品种，也是栽培历史悠久的鲜食品质最优的良种之一，不同品种的石硖龙眼成熟时间不同，依据地域的环境变化而变化。
平南石硖龙眼，是贵港市平南县特产，果实中等大，呈扁圆形或近圆形，果皮颜色为黄褐色或黄褐色带绿色，果肉厚，肉质爽脆，口感香甜。
8月，爱吃龙眼的要当心，我也是刚刚才知道，看后记得告诉家里人
“圆圆个头呈黄色，剥去外衣露白肉；肉嫩汁甜又可口，种子圆黑有光泽。”打一水果，你猜到了吗？相信聪明如我的你一定猜到了，那就是龙眼。说到龙眼，大家都非常的熟悉，龙眼就是桂圆，龙眼是一种新鲜的水果，果肉滑嫩，之水较多，味道清甜；而桂圆则是龙眼晾干的产物，果肉干瘪呈中褐色，汁水较少，但是味道更加甜腻。
龙眼不但好吃，汁多味甜，而且富含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等，有补血安神、健脑益智、补养心脾的功效。
龙眼品种繁多，不同的品种价格也不一样，这和我们这里的苹果一样，你拿红将军和红富士去比价格，那简直是没有可比性，当然价格不一样口感也不一样，龙眼大体有四个品种，石硖龙眼最好也是最贵的，它的特点是核小肉多，吃起来清甜；储良龙眼也不错，果粒都很均匀，甜度很高；大乌龙眼是果形最大的龙眼；最后一种是古山二号龙眼，它的果核相对大些，不过吃起来也算清甜，四个品种中最差的一种。
8月，正是水果旺季，各种新鲜水果接踵而来，不但价格便宜而且味道好，例如李子、杏子、桃子、葡萄纷纷上市，那叫一个香甜和美味。今天我们要说的这种水果价格偏贵，所以挑选时要掌握好技巧，要不就浪费钱了。8月，爱吃龙眼要当心了，记住这几点，教你挑到香甜多汁的龙眼，看后记得告诉家里人。
一看：买龙眼时，光挑大的是不对的，要看颜值，果壳是比较浅的颜色，这样的龙眼是不错的，如果果壳表面和蒂端上面已经有白点，这样的龙眼建议不要买，果肉太熟，甚至有可能腐烂了。
一捏：我每次打这两个字时，都觉得会被狠狠地喷一阵子，有些人会说你捏过人家再怎么卖，这里的捏力度要掌握的恰到好处，不是叫你直接捏碎或者使果实受伤，是叫你感受一下，毕竟这是挑选水果最直接有效的方法之一，捏过之后，发现很硬，说明龙眼没有成熟，如果很软且没有弹性，说明太熟了，或者里面已经开始腐败，如果既有柔软度又有弹性，那就是上好的龙眼。
一滚：说到滚龙眼，大家都会觉得莫名其妙，其实把龙眼倒在桌子上，那些滚动的龙眼都是品质差的，成熟度好的龙眼，因为其糖度高，果壳、果肉和核都联在一块儿，在受到轻微的外力作用时不易自行翻滚。
一尝：买任何水果，如果店家允许品尝，那是最直接有效地方法，但是要自己挑选去品尝，有些商家准备好的，你很容易上当。若是把龙眼剥开后，品尝到里边的果肉，发现肉质很爽滑、很甘甜的话，则是比较优质的龙眼。
这四个一是挑选龙眼最好的方法，如果你喜欢吃龙眼一定要留意，牢记四个一，保准教你挑到香甜多汁的龙眼。我是晓峰，如果您喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！
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