冷藏或冷冻都可以，没有剥开外壳或放置时间较短，也可以放在常温下保存。剥开的榴莲用保鲜膜包裹好放进冰箱冷藏，一般可以保存3-5天，放进冰箱冷冻则至少可以保存20天以上。
没有完全剥开外壳的榴莲也可以用报纸包着放进冰箱冷藏室或放在阴凉、干燥的地方。
如果需要将榴莲放进冰箱冷冻室，建议将榴莲的外壳剥掉。
已经剥开的榴莲不要存放太长时间，时间长了不仅其营养成分会流失，口感也会变差，还可能会变质腐烂。
剥开的榴莲是放冷藏还是放冷冻？榴莲怎么放保存的时间长
剥开的榴莲不管是放冷藏还是冷冻都是可以的，只不过保存时间会有一定的差异。若是榴莲壳没有扔，将榴莲连壳带肉用报纸包住，用保鲜膜裹好放进冷藏室，能保存一周左右，已经去除榴莲肉，用保鲜膜包住放进保鲜盒密封，再放进冷冻室即可，能保存一个月左右。
剥开的榴莲可以放冷藏也可以放冷冻，只不过二者保存时间会有一定差异。冰箱里面的温度比较低，能有效地抑制细菌以及微生物的滋生、繁殖，将榴莲放进去能在一定程度上保鲜。
将榴莲打开之后可以直接用报纸将榴莲外部全部都包裹上，再用保鲜膜将报纸完全包起来，放到冰箱冷藏室储存就可以了，正常情况下能储存一周左右的时间。
要是榴莲肉已经被拿出来了，最好放到冷冻室保存，将榴莲肉裹上保鲜膜，放进保鲜盒中密封好，直接放到冰箱冷冻层即可，这样能保存半个月到一个月左右，想吃的时候取出来解冻即可。
