可以通过看、闻、捏等方式挑选榴莲。一般好的榴莲体型不会很小，形状也不会过于规则，外壳颜色偏土黄色，闻起来有一股浓郁的香味，且外刺用手可以捏得动，把两根外刺靠拢并松手，可以看到外刺会恢复原位。
也可以看榴莲的块茎，成熟的、好的榴莲的块茎一般会呈现比较暗淡的灰色，而没有成熟的榴莲块茎则一般会是青绿色的。
也可以挑选有小裂口的榴莲，有小裂口的榴莲如果闻起来有浓郁的香味，一般就是比较好的，但是如果裂口太大，不建议购买。
如果榴莲闻起来有酒精味或不正常的味道，说明榴莲已经成熟过度或坏掉了，这样的榴莲不要购买。
超市买榴莲，如何挑出"母榴莲"？牢记5点，一挑一个准
超市买榴莲，如何挑出"母榴莲"？牢记5点，一挑一个准
下班回家的路上，被超市的榴莲吸引，还没有看到在哪放着，就被它的气味深深吸引住了，闻着味道就找了过去。其实它一直是一个饱受争议的水果，爱它的人非常爱它，厌恶的人也极其厌恶。我爸爸就是厌恶它其中的一员，每次我想吃榴莲，爸爸就会说："你去外面吃，在外面吃完再回来"。作为深度榴莲爱好者，我也是敢怒不敢言。
虽然有很多人不喜欢它，但是它的价格一直都挺贵的，毕竟是"王炸"的水果，各种营养价值都很不错。我周围的女性朋友都普遍很喜欢吃它，身边的男同志们却很少有人能接受它的味道，一般都是避而远之。但不得不说的是，它确实是物有所值，属于"热性"水果，不仅有大量的蛋白质、维生素以及各种的微量元素等物质，还可以帮助女性驱寒活血，缓解痛经等等，可以说是我们"女生之友"。
大家都知道橙子和橘子是分公母的，母的一般来说都比较甜。今天告诉大家，其实榴莲也是分公母的。母的一般皮薄肉厚、软糯甘甜，公的不仅皮厚，而且肉比较少。"母榴莲"只有少数人才知道，买的时候记住，要跟卖水果的商贩说一嘴要母的，这样他下意识的就会觉得你是懂得很多，不敢忽悠你。除此之外，买榴莲牢记这五点，保准挑到好榴莲！
一、看尖刺
榴莲外壳上的刺也能帮我们看榴莲的成熟度，捏一下相邻的两个刺，如果捏起来软软的，可以凑到一起，就说明熟的非常好，如果捏起来硬硬的，捏不动，就是没熟透，需要催熟后才能吃。一般刺少的果肉多，刺多的果肉比较少，大家记住这一点。
二、看屁股
提起榴莲反过来，就是它的"屁股"了（我们的话来说，就是没有把的那边），一般屁股又扁又平的那就是母的，这样的皮薄肉厚。如果"屁股"尖尖的，那肯定是公的了，这样的就不要买了，皮非常厚不说，肉相应的也很少。
三、看瓣数
喜欢榴莲的朋友应该都知道，它也是一瓣一瓣的，有多少瓣也就意味着它能有多少果肉。一定要找那种圆滚滚的，不要选长长的那种，一般尖的多半是公的。要选圆圆的、匀称的、瓣数多的，这样的果肉不仅多，而且大。
四、看颜色
榴莲外壳如果是青的颜色，就说明它还没有熟好，果肉吃起来也会比较涩，一点也不好吃。当然除了特殊的青尼品种以外，因为如果是青尼，熟透了也是这个颜色。如果外壳是黄褐色的，那就是熟过头了，不仅闻起来会有酒精的味道，果肉的口感也会发苦。一般外壳黄中带点青的，是熟的刚刚好的。
五、闻味道
要是榴莲熟的非常好，表面会有一些微微的裂口，味道闻起来也会特别香，如果没熟好，它的味道闻起来就不太明显，但是如果它熟过了，闻起来就会有很浓的酒精味道，闻起来就感觉不会很好吃，这样的大家就不要再去买了。
特别注意的一点就是，如果榴莲外壳全部裂开，也尽量不要去购买，这是熟过头了，而且很容易滋生细菌和杂质，不健康。最近超市的水果越来越多，品种也越来越多，榴莲价格也有所下降，趁着价格下滑，快去实现"榴莲自由"吧！如果还有更好的挑选方法，可以留言给大家分享一下，避免踩雷~
