玉液汤的组成成分有生山药、生黄芪、知母、葛根、五味子、天花粉、生鸡内金,用量为生山药30g,生黄芪15g,知母、葛根、五味子、天花粉各10g,生鸡内金(捣细)6g。
汤是由大量的水和各种煮熟蔬菜、肉类以及一些其他的佐料经长时间的文火慢炖,使味道外泄,和水混合在一起所制作出来的。
汤常为趁热食用,多数汤调味为咸味,少数汤为甜味,个别不调味。
在中国广东,煮了很久的汤称为“老火汤”,通常被人认为有较高的营养成份。
方剂,玉液汤
处方:生山药30克 生黄耆15克 知母18克 生鸡内金(捣细)6克 葛根4.5克 五味子9克 天花粉9克
功能主治:益气养阴,生津止渴。治消渴。
用法用量:水煎服。
注意:服药期间,忌食甜物。
摘录《医学衷中参西录》卷二