碳酸饮料有果汁型和果味型碳酸饮料、汽水、低热量型的碳酸饮料、其它型碳酸饮料等。碳酸饮料的品种类型：实施食品生产许可证管理的碳酸饮料(汽水)品是指在一定条件下充入二氧化碳气的饮料。果味型碳酸饮料指以香料为主要赋香剂，果汁含量低于2.5%。
碳酸饮料的主要原料是碳酸水、柠檬酸、糖、食用香精、色素、*********等。碳酸饮料在使用过程中一般与冰相接合，除热量外，没有任何营养。
碳酸饮料由大量食品添加剂构成，部分碳酸饮料会导致人体细胞受损。若碳酸饮料含有防腐剂*********钠，则会破坏人体线粒体DNA中的一个重要区域。
