可以用刀直接劈开椰子把椰汁倒出来喝，也可以用刀劈开一个洞用吸管喝。椰子，棕榈科椰子属植物，原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛，现中国广东南部诸岛及雷州半岛、海南、台湾及云南南部热带地区均有栽培。
椰子分为高种椰子和矮种椰子，高种椰子是世界上最大量种植的商品性椰子，高种椰子植株高15-30米，基部膨大，异株授粉，7-8年开始结果，含油率高，经济寿命长达70-80年。
矮种椰子按果实和叶片颜色分为红矮、黄矮和绿矮三类。植株仅高5-15米，自花授粉，3-4年开始结果，果小而多，椰肉薄、软，含油率低。经济寿命30-40年。
椰子在年平均温度26-27℃，年温差小，年降雨量1300-2300毫米且分布均匀，年光照2000小时以上，海拔50米以下的沿海地区最为适宜。
椰子怎么打开吃椰肉 怎么喝椰汁
椰子怎么打开吃椰肉?提到椰子，相信很多人都喜欢吃，但椰子那硬邦邦的外壳却总是让人很烦恼。那么我们怎么才能喝到椰汁呢?一起来看看吧!
椰子怎么打开吃椰肉：
1、挑选椰子。
一般来说，椰子的年龄决定了它椰肉的老嫩，如果你想吃嫩而软的椰肉，建议你买嫩一点的椰子，椰子水味道会淡一些，如果不会选的话，让卖的老板帮你选。如果想要吃味道比较浓的椰肉，可以买老一点的，味道非常的浓郁，超天然的。
2、用刀把椰子壳砍开
在你插吸管喝椰子汁的地方，用刀把最面上的软壳削掉，然后用刀把下面的刀尖对准那个口，使劲的撞几下，直到里面最硬的椰子壳破裂。
3、取椰肉
在打开椰壳后，就可以清晰的看到壳里面的椰肉，然后可以根据自己的需要，开始把椰壳和椰肉分开。比较直接的方法是用小的水果刀把椰肉分成几部分，然后撬出来就可以了。最好不要打开以后还用水冲一下，不然椰子味全部被冲走了。
4、冷冻椰肉
取出椰肉以后，可以放一部分在冰箱里面冷冻一下(刚好能感到冰凉的感觉为好)，这样子的椰肉吃起来，味道更好，在炎热的天气里，是非常不错解暑良品。
椰子怎么打开喝椰汁：
1、一刀切掉椰子的尖头，露出椰子的三只白色眼睛，其中有一只是可以轻易戳穿的!
2、观察三只眼睛之间的分隔带，角度其实稍有不同。位于角度最平的两条分隔带之间的那只眼睛，是椰子发芽的地方，也是整个椰壳上唯一的薄弱点，只需用筷子轻轻一捅，或用小刀轻轻一挖，就能戳穿!
3、插入吸管，享受美美的椰汁吧!
