盐焗粉选用特色香辛料精心调制而成，尤其适用于鸡鸭、猪等肉类，以及鱼、虾、贝等海鲜的盐焗。比如盐焗鸡、盐焗鸡翅、盐焗鸡爪、盐焗鹌鹑蛋、盐焗虾、盐焗鸡胗、盐焗大排、盐焗海鲈鱼、盐焗蟹、盐焗腰果、盐焗桃仁等。
盐焗鸡的原材料包括鸡、盐和盐焗粉等，具有皮爽肉滑、色泽微黄、皮脆肉嫩、骨肉鲜香、味道咸香的特点。
盐焗鸡是广东省客家地区的传统美食，属于客家菜，流行于广东深圳、梅州、惠州、河源等地，现已成为享誉中国国内外的经典菜式。
四步get的手撕盐焗鸡，了解一下？！
手撕盐焗鸡
是诸多餐厅的招牌菜式之一
今天小编来教大家
家常版手撕盐焗鸡
让你秒变大厨
手撕盐焗鸡
食材：鸡腿、橄榄油、盐焗鸡粉
步骤一：鸡腿洗净后用厨房纸吸干水分，淋上橄榄油、放上盐焗鸡粉。
步骤二：把橄榄油和盐焗鸡粉均匀地涂抹在鸡腿上，用保鲜膜把碗包好，将鸡腿腌制30分钟。
步骤三：把腌制好的鸡腿放入蒸锅内蒸20分钟，蒸好后取出放凉。
步骤四：把鸡腿撕成小块，并淋上剩余的汤汁，这道手撕盐焗鸡就做好了。
简单几步
轻松get
快动手试试吧~
来源丨义乌市融媒体中心《生活真有味》
作者丨叶婷
编辑 | 吴攸 金龙 责编丨应悦
编审 | 罗献超
