野生青蛙能吃，但是不建议吃，因为野生青蛙是国家禁止捕杀的保护动物，加上野生青蛙是杂食性动物，携带有各种细菌和寄生虫，即使高温烹饪也不能完全将其杀灭，食用可能会感染寄生虫。
野生青蛙一般生活在农田内，庄稼施用化肥、农药较多，青蛙经常吞食带有化肥、农药的害虫和水源，农药会在体内蓄积下来，食用后农药残毒便会进入到人体内。
现代医学证明，食用青蛙肉不仅没有补充到特殊营养，食用多了还会影响人体健康。
青蛙一般栖息在河流、池塘和稻田等地方，主要在水边的草丛中活动，大多数在夜间活动，以昆虫为主食，且所吃的昆虫绝大部分为农业害虫。
“青蛙”在你们那都叫什么？吃青蛙的这些好处和注意事项你知道吗
青蛙是一年四季都有的，到稻田快要丰收的时候，蛙声此起彼伏，好不热闹，就好像在举办一场拔河比赛。
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叫什么：青蛙在你们老家都怎么喊呢，我们老家叫“蛤蟆”，欢迎你们来评论区交流。
好处：首先青蛙肉质细嫩，烹饪后味道鲜美，吸引着无数美食爱好者。其次青蛙肉性凉，味甘，具有清热解毒，消肿止痛，补肾益津的作用，适合夏季食用，可以帮助身体内水分的排出。最后青蛙体内含有丰富的蛋白质和糖类，适量食用有益于青少年的生长发育，延缓更年期骨质疏松和延缓衰老。青蛙的做法也简单，几乎家家户户都会做。不过这些好处更多的是偏向人工饲养的青蛙，人工饲养的青蛙食用起来更安全，也更放心，同时倡导了保护环境的理念。
注意事项：不要吃野生青蛙，野生青蛙体内可能携带有寄生虫，危害人的身体健康。应该都知道食物链吧，野生青蛙的存在主要是以农田里的昆虫为食，是有利于维持生态平衡的。其次，现在的农田都会使用农药和化肥，这些物质进入昆虫的体内就会聚集一部分农药和化肥的残留物质，青蛙捕食昆虫以后就继承了昆虫的残留物质，如果过量饮食可能会引起慢性中毒。
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