新菜板第一次使用前，可以洗干净后放入淘米水或者盐水中浸泡一段时间，既可以达到清洁杀菌的效果，又可以除去新菜板的味道，浸泡后好的菜板晾干后抹上一层食用油，这样可以适当延长使用时间。
菜板一般是木制的，每次使用完后需要彻底清洗干净，以免缝隙中滋养细菌、小虫子。
清洗完成的菜板需要竖直放置晾干或者悬挂晾干，避免被阳光暴晒，建议每隔一段时间可以用盐水清洗一次，食盐能够起到一定的杀菌作用。
菜板是厨房中必不可少的工具，几乎切菜时都要使用，所以平时一定要注意对菜板的清洁和维护，如果菜板出现了较大裂缝或者发霉，建议不要继续使用。
新买的菜板简单几步处理一下，不易开裂和发霉，使用健康又持久
厨房是我们家中最重要的场所之一，而厨房中的各种锅碗瓢盆等用品一定少不了。其中菜板就是我们日常做菜时必不可少的一件厨房用品，切菜切肉等等，非常实用。
家中新买的菜板用久了经常会出现开裂发霉的问题，非常影响身体健康。其实，我们可以将新买的菜板简单几步处理一下，就不易开裂和发霉了，而且使用健康干净又持久，赶紧看看吧！
首先，我们将新买的菜板平放在桌面上，之后取适量的食盐均匀的撒在菜板上，然后再取少量白醋倒入喷壶中，喷洒在菜板上，静置10分钟左右。新买的菜板上面带有一些灰尘和细菌，使用食盐和白醋可以杀菌去渍。
用百洁布将菜板上的食盐和白醋反复擦拭一下，静置5分钟后用干净的湿抹布将菜板上的食盐和白醋擦拭干净。
然后准备少量的食用油均匀的涂抹在菜板上，静置5分钟即可。使用食用油，可以起到保护菜板的作用。
最后需要将菜板冲洗干净，但是在冲洗时还需要使用少量的洗洁精，这样可以起到再次清洁的作用，冲干净后将菜板放在通风干燥处晾干就可以了。
这样简单几步处理后的新菜板干净卫生，而且长时间使用不易开裂和发霉，非常实用。
