麻薯硬了放锅里蒸一蒸可以重新变软。麻薯又称“麻糍”，是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的传统食物，源于中国，大陆内又叫做草饼，大连地区称为“馍饥”，台湾地区称为“麻吉”。
常食麻薯能补充每天所需能量，且麻薯主要成分是糯米粉，糯米性温，有一定养胃健脾作用。
麻薯可以直接食用，也可以放入牛奶、奶茶等饮品中搅拌食用，或加入到面包中制成麻薯面包。
不同的配方制作出来的麻薯口味也不同，有红豆麻薯、抹茶麻薯、巧克力麻薯、鲜奶麻薯等，既可以热食，也可以冷食。
咬一口脆脆的，里面糯糯的，有嚼劲，孩子特别喜欢吃这样做的麻薯
咬一口脆脆的，里面糯糯的，有嚼劲，孩子特别喜欢吃这样做的麻薯
黑芝麻麻薯面包，香到流口水，外脆里糯，老人孩子都喜欢的小吃！有一点需要说明一下，如果没吃完，麻薯会变硬，那么就用烤箱150度再烤个几分钟，加热后麻薯会变软，它的口感就会恢复如初。今天我做的时不用揉面的版本，简单快手一些，节省了半个小时时间。
做得大一些还可以添加馅料哦，空口吃也是蛮香的。
【黑芝麻麻薯面包】约20个左右的量
食材：牛奶110ml，无盐动物黄油60g，鸡蛋一个，糖10-20g，麻薯预拌粉190g，奶粉10g，黑芝麻一小把。
做法：
1.将黄油盒牛奶放入锅中，煮到黄油融化。
2.将液体放到稍微凉一些，加入鸡蛋搅拌匀，千万不要太热时就加入鸡蛋，那么就变成蛋花汤了。搅拌后，放入白糖再次搅拌匀，糖的量可以根据口味调整。不做馅料可以加到20g糖，如果你还需要馅料，那么不需要太甜了，10g糖就可以了哦。
3.将奶粉和麻薯预拌粉，过筛到液体中，不要搅拌了，用刮刀一直压压压，压到全部混合就行了。
4.将黑芝麻加入面团中，这样拌匀即可。麻薯的做法还有一种，就是将所有食材放入面包机中揉半小时，再进行下面的操作。
5.将面团分成20g一个球，放在烤盘上，让它静置20分钟在放入烤箱。
6.烤箱180度预热后，将麻薯面团放入烤箱中层，烤制30分钟。
7.在烤箱中它会慢慢彭起，香味四溢，喜欢吃麻薯的宝宝，一定要做一次哦。之前还有写过抹茶蔓越莓的，喜欢的宝宝可以移步查收。
烤好我就吃了好几个，再吃不够拍照的了，嘿嘿，喜欢的宝宝请收藏吧，我会经常带来不一样的美食分享，喜欢我的宝宝记得关注我呦，爱你们，么么哒！
