藜麦可以煮粥。藜麦煮粥和小米粥差不多，煮制时间大约10来分钟。藜麦粥有一股特殊的麦香，口感爽滑。藜麦最好在煮粥前适合先浸泡3小时左右。常见用藜麦煮粥的有花生藜麦红糙米粥、藜麦山药粥、藜麦黑米粥等。
藜麦是藜科藜属植物，穗部可呈红、紫、黄，植株形状类似灰灰菜，成熟后穗部类似高粱穗。
藜麦原产于南美洲安第斯山脉的哥伦比亚、厄瓜多尔、秘鲁等中高海拔山区，具有一定的耐旱、耐寒、耐盐性。
藜麦富含的维生素、多酚、类黄酮类、皂苷、植物甾醇类物质、高蛋白等物质，其脂肪中不饱和脂肪酸占83%。
三种颜色的藜麦，让你告别颜色单一的大米粥！
今天给大家推荐一道超补钙的牛奶藜麦香蕉粥。香香甜甜的，口感还超好。
之所以说它补钙，是因为里面放了奶。如果宝宝不爱喝奶，就可以做成这样的辅食哦。1岁以下宝宝想吃的话，可以把牛奶替换成配方奶~
说到奶，这里就简单的再跟妈妈们唠唠。
● 一岁之前不能喝牛奶，一岁以后才能喝；
● 选配料中有且只有“生牛乳”的纯牛奶或鲜牛奶；
● 喝冰的、常温、热的都行，只要宝宝能接受。
这些知识点大家可能都看过好几遍了吧，总之，虽然牛奶是个好东西，再补钙也不能1岁前就喝。
粥里还加入了藜麦，它含有丰富的蛋白质，易消化、口感好。可以给宝宝提供充足的优质蛋白和各种必须微量元素、矿物质，帮助宝宝健康成长哦。
来一起看下菜谱步骤吧~
菜名：牛奶藜麦香蕉粥
月龄：12月
食材：牛奶200ml、藜麦30g、大米5g、香蕉半根
辅料：无
工具：煮锅、研磨碗
1.食材准备：牛奶200ml、藜麦30g、大米5g、香蕉半根；
2.藜麦、大米用清水浸泡30分钟；
3.锅中加入适量清水，煮沸后倒入泡好的大米、藜麦，搅拌均匀后转小火炖煮；
4.煮至浓稠时，用勺子撇去浮沫；
5.加入配方奶继续小火煮2~3分钟；
6.香蕉去皮切片，放入研磨碗中碾成颗粒较粗的泥状；（香蕉剥皮后长时间暴露在空气中会发生氧化反应，颜色变黑，建议香蕉随用随切，保证新鲜）
7.碾好的香蕉倒入煮沸的粥中，搅拌均匀，待再次沸腾即可出锅；
完成：
三种颜色的藜麦，让你告别颜色单一的大米粥，让主食变得丰富起来。这道香香甜甜的粥还可以给宝宝补充奶量，不爱喝奶的挑食宝宝不妨一试哦~
