原浆啤酒在常温情况下，能放12个小时。原浆啤酒是不添加任何防腐剂添加剂，不经过滤，不经灭活工序，保留鲜活酵母的生啤酒原液，相比普通啤酒，在加工上少了过滤的工序，更加纯粹，但保质期也更短。
原浆啤酒是啤酒家族中的超级液体面包，酒体泡沫极其丰富，香气浓郁，口味新鲜纯正，风味独特。
原浆啤酒是没有经过高温或低温处理、后期修饰的啤酒发酵原液，是最新鲜、最原始的真正的啤酒。
随着啤酒行业的不断进步，人们开始追求啤酒的新鲜，致使新鲜的原浆啤酒成为啤酒中的新宠儿，化身成为啤酒中逆势上升的一匹黑马。
别再被误导！未开封啤酒，过期到底能不能喝，今天酿酒师一次说清
白酒、啤酒、红酒……市面上酒水种类花样不断，不同场合实用的品类也有讲究，眼看前一阵天气回暖，不少酒友顺势囤起了成箱的冰啤酒，只为啤酒配烧烤，一饮爽翻天！
可这转眼气温突降，又是大雪又是沙尘暴，啥时候能喝上口冰啤酒又变得遥遥无期，新买的啤酒还好，可有些去年剩下的存货怕是不少都临期、过期了，应该咋处理？
有人说，啤酒里边有酒精过期也不一定坏，拿来照样炒菜、碰杯喝；也人说，所谓的保质期就是最佳饮用期，超过了就是味道差点，还是能喝的；还有人表示，万事以安全健康为主，浪费就浪费吧……
那未拆封的啤酒一旦过期了，到底还能不能喝了？
网络上众说纷纭，都不如寻求专业人士，笔者为此专门咨询了位啤酒厂的酿酒老师傅，一番讲解后才清楚，过期啤酒这事千万别被误导了！
【其一】别把啤酒当成“酒”
不少人以为“只要是酒就不会过期”，实际上，酒精虽然一定程度上可以抑制细菌滋生、防腐，但其前提是酒精浓度不低于10%。
而市面上的啤酒多数酒精度在3%vol~8%vol，根本达不到基础标准，所以不能与普遍在30°以上的白酒相提并论，人家是国家食品认定“不用标注保质期”的酒品。
【其二】不同工艺，适饮期不同
很多人没了解过，啤酒虽然属于发酵酒，但随着现代技术的发展也有工艺之分：
①工业啤酒，此类酒品中的“大米、淀粉”等原料主要是为了降低成本，口感上不如小麦成酒；若是碰见有“糖浆”字眼的，相当于白酒中的勾兑酒，喝完上头难受都是在所难免。
这种啤酒的保质期都在3-6个月上下，一旦过期后，酒中会出现明显浑浊物，酒色发生变化，闻着也有一股酸臭味，所以根本不能拿来喝或者炒菜。
②酒酿艾尔啤酒，最正宗的啤酒就是由麦芽、酵母、啤酒花等酿制而成，不仅口感甘润，酒花细腻丰富，关键是“酵母、啤酒花”都属于天然的防腐剂，可以一定程度上延长该啤酒的饮用期。
所以此类啤酒就是不少人常说的，短时间内过期后还可以继续饮用，只是口感稍淡一些，不成问题。
但总归是一句“食品安全为首要”，不管啤酒是否过期，只要发现瓶中出现不明沉淀物，一定要杜绝饮用。
此外，虽说白酒不像啤酒一样会明显过期，但同样有“工艺影响的适饮期长短”，下面就以以热门香型为例提供参考：
①清香型、米香型，因口感以清新为主，不适宜长时间囤放，大概2~3年。
②浓香型，囤放中利于酒香堆积，但碍于工艺缺陷，最多在5~8年。
③酱香型，一向有酒中“长寿龟”之称，所以适饮期可长达5~20年。
所以建议大家在进行酒水选购时，一定要看准工艺差别和保质期，想要长期囤放认准优质好酒是关键，就比如下面这一白一啤，都是圈内热门的高质口粮酒，看看你都尝过没？
风云酱父
这是一款产自怀仁核心酿酒区的5年陈酿酱酒，不仅品质优级，更是由茅台老厂长李兴发独子，李长寿采用大曲坤沙工艺亲酿。
早在白酒行业快速发展阶段，茅台曾因酒质不稳陷入产量危机，正是由李兴发厂长在对酒体、年份、轮次等因素进行长达4年的研究与总结，这才发现了酱酒三大典型体，并奠定了现代茅台的工艺标准。
此举一方面挽救了茅台于水深火热之中，一方面也是酱酒领域的重大发现，所以李兴发被业内奉为“酱香之父”。
匠心传承，李长寿不断精进工艺的同时对原料筛选也是十分严格，特采用茅台同款小红粮，粒粒饱满，酿制周期中破损率低于20%成就了坤沙酒的醇与甜。
酿制中为了确保口感，特将新酒窖藏5年后，并与12年老酒调香，所出成品中酱香浓郁自然，入口时酒体的细腻幽雅之感沁人心脾，中段果香、粮香交织，饮后唇齿清甜，留香持久。
燕京U8
这是一款采用大米、麦芽、啤酒花酿制而成的高阶啤酒，酒花细腻，酒感十分丰富。
燕京采用独家“啤酒花”萃取工艺酿制，所以此酒保质期长、存放过程中口感也在不断提升。尝过的人都知道其酒体纯净，泡沫细腻如奶油，酒花香气优雅，入口甘顺饱满，冰镇口感更佳。
