冰箱软冻室一般适合放鱼、肉、海鲜类食材、汤圆、水饺、包子、面食、点心等，这些食物结冰保鲜被取出解冻后会保持原样，受冰冻影响不大。冰箱的冷冻室温度一般在零下十八度左右，可以很好地抑制或者杀死一些细菌，对存放的食品具有更好地保鲜作用。
要定期清理冰箱背面或者底部冷凝器和压缩机上的灰尘，要注意不能用湿布擦拭，做清洁时还要记得拔下电源插头。
冰箱长期不用时，要切断电源，并将冰箱内的一切食物取出。将冰箱清洁干净后敞开冰箱门通风一段时间，可以去异味、保持干燥。
冰箱门的胶条不要忘记清洗，胶条容易脏污、老化，会影响冰箱的密封性、增加耗电量，要用漂白剂兑水稀释清洁干净。
不是冰箱不够大，是你浪费的空间太多了
正所谓打开冰箱看人品，要看一个人的生活态度，可以先从他的冰箱开始。
很多人总是苦恼冰箱的容量不够大，一周囤食一次，无论多大的冰箱也会塞得满满当当，东西不方便取放，食物串味还交叉污染，珍馐美味会错过最佳食用时间，腐烂变质之后只能叹着气丢到垃圾桶了。
所以呢，冰箱的食物需要放哪些？冰箱该如何整理？食物该如何打包？这一系列的事情都有大学问！
1.零食类，如巧克力、糖果、饼干、蜂蜜、蜜饯等等小零食未开封之前都不必放进冰箱。
2.部分水果，如橘子、苹果、芒果、香蕉等水果不适宜放进冰箱，放在室温阴凉处即可。
3.对于化妆品以及一些不清楚是否需要放进冰箱的食物可以参考包装上的说明，就情况而言。
按需采购
平时买菜或者是在超市购物时，根据一家人用量采购一周内够用的食材，不多买，不囤货，这样以保证食物新鲜。
分区存放
冰箱一般会有三个空间，冷藏室、软冻室、冷冻室，还有一个冰箱门，其中软冻室最为不常用。
按照各空间的性质以及食物的种类，生熟食、水果、剩饭菜等分层分类存放，同类物品放在一起。
冷藏室：按照冷热分区
冷热分区的目的主要是将生熟分开存放，一些剩饭菜熟食和小零食可以放在上面两层；一些果蔬等生食物放在下面两层，避免交叉污染。
在存放果蔬的时候可以选择用保鲜袋或者保鲜盒分类存放，像剩菜剩饭之类的可以拿保鲜盒装起，再蒙上一层保鲜膜，避免水汽跑出。
Tips:冷藏室不要放得太满，七八分慢即可，保持空气流通，方便取拿食材以及避免食物变质。
冰箱内不同区域的温度是不一样，一般来说冰箱下面比上面冷一些，靠里面深处比靠门边冷一些。
软冻室：只适合短期存放新鲜食材
在软冻室一般在－7°C—－10°C之间，是肉类保鲜的理想温度，适合短期存放新鲜鱼类、肉类、咖喱、肉末、新鲜水果做的果子露，还可以放冷饮、鲜面条等面食。但是要用保鲜袋分类包装存放。
冷冻室：按照生熟区分
冷冻室一般是抽屉式的，可以不同抽屉放不同类别的食物。
生食，像鱼、海鲜、肉类可以分装放在下面的抽屉。
熟食，如速冻饺子、面点类等的放在下面的抽屉，切记要和生肉分开放。
平时食材购买回来时可以按照日常用量将肉类分成一块一块的，用保鲜袋分装，放入冷冻室内，每次用时就不需要解冻一大块，然后又丢回去，也不会造成食材污染。
冰箱门 ：放一些不要求保鲜的食材
冰箱门的温度较高，只适合放一些调料品、饮料品，或者放一些开封后需要冷藏的零食。要注意牛奶和鸡蛋不要放在门的区域，冰箱门常常开开关关，温度变化，会导致食物容易坏。
所以按照不同食材需要的温度不同来存放，果蔬比较怕冻伤，不要放在太靠内壁的位置。剩菜之类可以靠近里面存放。
分装贴标签
要做好冰箱收纳，可以采用保鲜盒或者保鲜袋密封防异味，然后贴标签，标明过期时间，避免食物过期浪费。
保鲜盒：
保鲜盒能让冰箱收纳整齐，还可以防止串味儿，减少水汽在冰箱壁上结霜，方便快速地找到需要的食品。建议使用方形保鲜盒，整齐好看节省空间。
保鲜袋：
保鲜袋适合空间较小的冰箱，冷冻室里用保鲜袋也不错。
定期清理
冰箱整理好后最重要的是保持，所以需要定期清理冰箱，定时检查冰箱食物有无过期食物，保持冰箱干净，才能保证冰箱里食物的干净和安全。
