用紫薯可以做的美食：烤紫薯、紫薯汤、紫薯丸子、紫薯糯米饼、紫薯凉糕、紫薯西米露、紫薯红豆糕等等。紫薯不仅仅只能作为粮食作物、经济作物，还能药用。
紫薯具有普通甘薯的成分和功能，还具有多种生理作用，是食品、医药、化工、轻工、纺织等工业的重要原料。
紫薯与其他番薯生长习性和要素不同，以黑、紫、沙地、黄泥土为佳。
紫薯是极佳的鲜食保健甘薯品种，也可用于提取天然花青素，花青素是有药用价值的元素。
山药这样做太好吃了，加上2个紫薯，好吃又好看，比蛋糕还解馋
大家好，我是橘子姐，山药和紫薯的营养价值很高，但是孩子实在是太挑食了，只能变着花样的把食物做的更受欢迎一些。今天我就把紫薯和山药做一个新花样，营养上就不多说了，特别丰富，颜值也是高高的，孩子特别喜欢，上桌之后，两个孩子抢着吃，家里有孩子的朋友，下面看看是怎么做的吧。
1、紫薯洗净之后，削去外皮，切成薄片。山药也削去外皮，给山药削皮的时候，建议在手上带一个手套，这样可以避免皮肤过敏发痒，处理好之后，放在蒸锅里，先把它们蒸熟。
2、蒸好之后，把紫薯和山药分别放在两个碗里，压成泥。然后准备一个圆形的容器，里面先铺上一层保鲜膜，接着铺一层紫薯，一层山药，这样交叉着铺四层，用勺子压紧实。
3、取一个盘子，盖在容器上，倒扣过来，上面倒一盒酸奶。
4、上面撒一些谷物圈，谷物圈的含钙量很高，适合正在长身体的小朋友。再铺一些水果点缀一下，我这里放的有蓝莓，还有小番茄。
5、如果家里有人过生日的话，上面点上蜡烛，就是一个生日蛋糕了哦。口感上也非常的美味，好吃又好看，特别的受欢迎，喜欢的小伙伴，赶紧动手试试做吧。
食材清单：
（紫薯2个，山药2根，酸奶一盒，谷物圈一包，水果适量）
烹饪小贴士：
如果喜欢甜口的，可以在压紫薯泥和山药泥的时候，里面加一些白糖。
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