不能吃了。鸡蛋一般在常温下可以保存30天，温度高的夏季能放15天左右，而冰箱冷藏能保存45天，超过上述时间保存的鸡蛋属于过期的鸡蛋，这种鸡蛋可能表面看没什么异样，但鸡蛋内部早已经被细菌或其他微生物污染。
一般来说超过保质期的鸡蛋就不建议吃了，因为鸡蛋外壳是细孔状的，细菌等微生物可通过这些细孔入侵鸡蛋里面，继续食用可能引发不适。
鸡蛋放久了还未发臭的情况下，是属于接近变质的时期，这一阶段的鸡蛋虽然不能吃，但可以敲碎了和其他土壤混合在一起，当作植物的花肥二次利用。
很多鱼虾本身吃的是一些浮游生物以及腐烂的肉食虫类食物，将腐烂的鸡蛋弄碎后和其他鱼粉、玉米粉、骨粉等原料配成饲料，可以用来喂食。
鸡蛋放2个月还能吃吗，鸡蛋一般能放多久，如何分辨过期的鸡蛋
鸡蛋是我们餐桌上常见的食物，并且含有丰富的蛋白质，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%，营养价值很高。很多人买鸡蛋看到新鲜的都喜欢买多点，为了保持鸡蛋的新鲜度，能够多存放几天，就会把鸡蛋放在冰箱里存放。但是保鲜也有是有度的，鸡蛋放了2个月就不能吃了。
经医学研究表明:通常情况下,冰箱的温度在2-5℃,在温度2-5℃的情况下,鸡蛋一般能放1个月左右。
一、放久了的鸡蛋会变质
超过保质期后的鸡蛋其新鲜度和营养成分会受到影响，鸡蛋表面原本有一层类似胶状的物质，这层物质平时堵住了鸡蛋表面的小空隙，避免了细菌和微生物的入侵。
但是存放的时间久了之后，这层物质就渐渐失效了，导致细菌和微生物通过缝隙进入到鸡蛋内，导致鸡蛋变质，所以吃变质的鸡蛋就等于是在吃细菌！
变了质的鸡蛋打开后会发现蛋黄是散状的，与蛋清融合在一块，并且会粘在蛋壳上。
二、要如何分辨过期的鸡蛋？四个步骤来判断
1，看蛋壳的颜色、清洁程度、是否有裂缝现象。新鲜的鸡蛋的蛋壳是完整的，无光泽，手摸蛋壳有一种会感觉粗糙。
2，晃一晃，购买鸡蛋时用拇指、食指和中指捏住鸡蛋摇晃，听见没有声音的是鲜蛋，有声音的就是坏蛋。如果没有声音，说明整个鸡蛋气室、蛋黄完整；有声音的则可能是陈蛋。
3，就是用手轻握鸡蛋，对光观察，好鸡蛋蛋白、蛋黄清晰，呈半透明状，一头有小气室。如果是不新鲜的鸡蛋，则呈灰暗色，且空室较大；陈旧或变质的鸡蛋会有污斑。
4，如果要判断已买回家的鸡蛋是否新鲜，还可以用沉浮法。将鸡蛋放入清水中，尖头朝下的为新鲜鸡蛋。
