蟹奴是有可能会感染人类的。蟹奴是一种寄生在螃蟹里的寄生虫，有蟹奴的螃蟹是不可以吃的，蟹奴寄生在螃蟹的腹部，感染蟹奴后的螃蟹，生长缓慢且性腺不发育，蟹奴严重寄生时，蟹肉就会变臭，俗称“臭虫蟹”。
不要在短时间内过度食用螃蟹，因为螃蟹的蟹黄中胆固醇含量较多，过度摄入会对身体造成不好的影响。
不要生吃螃蟹，未熟的螃蟹会残留细菌和虫卵，如果食用，可能会使得这些虫卵在人体内寄生。
不要吃死亡时间过长的螃蟹，螃蟹一旦死亡，体内的细菌就会大量繁殖，即使煮熟了食用，也会引起食物中毒。
螃蟹放在火上烤 身上竟冒出一条条蠕动的长条型生物
螃蟹放在火上烤 身上竟冒出一条条蠕动的长条型生物
（神秘的地球uux.cn报道）据ETtoday：中秋节即将到来，家家户户准备烤肉，但是你看过这种场景吗？最近网路上流传一部影片，内容是把还活着的螃蟹放在烤火上，结果画面超惊人，螃蟹身上竟然出现一条条还在蠕动的长条型生物，影片点阅数超过33万，留言数破上千楼，纷纷起鸡母皮留言：「真的要吐了。」
「真的会这样跑出来吗？」一名网友转载一部影片至脸书社团「爆笑公社」，内容是有民众把螃蟹放在烤火上，接着夹起螃蟹，对着镜头仔细端详，没想到却看见了惊人的画面。
透过画面上可以看到，螃蟹身上出现了密密麻麻不断蠕动的长条型生物，从螃蟹的躯壳里「冒出来」，接着在壳上抖动，看起来也不像是藤壶「心板茗荷」，而是像寄生虫，吓得其他网友们都不敢再吃螃蟹。
影片一出，超过33万人点阅，网友们纷纷留言表示：「看爬的动作有点像小水蛭」、「鸡皮疙瘩掉满地」、「看完快吐了……好可怕」、「好恶心啊～也太恐怖了吧」、「还好我不吃海鲜」、「陆蟹跟淡水鱼一样，寄生虫夭寿多」、「多吃蛋白质有益身体健康XD」、「陆蟹本来就不能吃」、「螃蟹都死了，这些虫居然还活着」等。
据了解，螃蟹常见的寄生虫如「藤壶」（心板茗荷）、「蟹奴」并不会感染到人体，而「肺吸虫」则可能跑到人类肺脏或是脑部，而影片中的螃蟹很有可能是水质环境不佳的陆蟹。因此，处理螃蟹一定要煮熟，利用高温杀死寄生虫，或者找到新鲜又公开透明的海鲜市场，才能确保螃蟹相当干净。
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