母蟹2.5两不算小，属于正常大小。正常情况下，公蟹的体重大约在3.2两左右，母蟹的重量大约在2.2两左右，在繁殖期，母蟹的体重一般在2.5两左右，因为此时它们需要积累养分，繁育下一代。
食用螃蟹时，建议九月吃母蟹，十月吃公蟹比较好，因为九月母蟹卵满，蟹黄鲜香细腻，十月公蟹性腺发育最好，蟹黄肥美，蟹膏的口感丰腴圆润。
购买螃蟹时，可以通过观察外观进行区分母蟹和公蟹，公蟹腹部盖子顶端是尖的三角形，八条蟹脚都长有绒毛，母蟹盖子的顶端是圆形，只有最前面的蟹钳上长有绒毛。
除此之外，挑选螃蟹时要选择有活力、外壳有光泽、手感较重的螃蟹，这种螃蟹比较健康，如果轻拉蟹腿没有弹力，并且壳发软，说明螃蟹不太新鲜。
一张螃蟹卡券标8888！兑换后却发现……
来源：中央广电总台中国之声
秋分刚过，大闸蟹到了最肥美的季节，随着国庆、中秋双节的来临，螃蟹供应正迎来高峰。这两年流行的大闸蟹卡券在为人们提供方便的同时，也带来了新麻烦：兑换时“一蟹难求”、收货后发现缺斤少两......大闸蟹卡券盛行，如何防范可能滋生的奢靡之风、浪费之风？如何不让美味变成“套路”？
螃蟹产量较往年有所下降
但大闸蟹卡券销售更加火爆
对于不少地方的养殖户来说，今年的螃蟹长势让他们“喜忧参半”。季建科是江苏张家港塘桥镇正德河蟹养殖基地的养殖户，今年因为闰四月影响，螃蟹上市晚，成熟度更高；不过，今年螃蟹受雨水影响，个头不大，产量会有一定下降。
另一位苏州的养殖户告诉记者，因为雨水今年自己的螃蟹产量较往年也有所下降。但产量下降，似乎不影响大闸蟹的销售。
“阳澄湖大闸蟹官方的开捕时间是9月21日，在开捕前期，已经陆续订购了1600份。我们公司有六款套餐：主推C套餐（1588元）和D套餐（2288元）。现在提货每天十来份，估计今年提货高峰是国庆期间。”
在电商平台，大闸蟹卡券销售更加火爆，记者在淘宝搜索发现，多家店铺的月销售量超过一万。
苏州的一家大闸蟹销售商，推出了12种大闸蟹型号——从388到8888不等。商家说，数字不是价格，主要为了好看。
“以1588型来说，对应的就是四两到五两之间的螃蟹。8888的有点贵了，差不多快一斤一只的螃蟹，1588是4只公蟹、4只母蟹，4.6到5两之间。”
不过，店家表示，今天预约提货，国庆前已经无法配送。
“ 国庆节之前已经爆仓了，国庆最后我们会扩大发货量，就可以保证给每个客户发货。现在国庆前由于人手准备的不是很充分，每天只能发2000份，现在也在加强培训，差不多4日开始，每天就可以再增加2000份。”
消费者投诉：蟹券无法兑换
遇到虚标规格、缺斤短两问题
很多时候消费者发现自己购买的卡券兑换不了，记者在某投诉平台搜索，2019年10月至今，一年中有近50起关于螃蟹卡券的投诉。
一位消费者告诉记者，自己买的蟹券在兑换中，就遇到了虚标规格、缺斤短两的问题。
“ 3.5两的母蟹只有2.2两，本来十只螃蟹一共是4斤重，但实际称下来只有三斤重。”
一位阳澄湖的养殖户告诉记者，很多平台特别是团购平台中，蟹的图片看起来又漂亮价格又便宜，但根本不可能。
业内人士：正规的螃蟹是有价格门槛的
有业内人士表示：正规的螃蟹是有价格门槛的，光是物流和包装可能就得几十块钱。
“ 卡券大部分是互联网销售的，就是虚标。网上的卡券，二母三公才卖66块钱。物流成本大概30块钱，还有包装成本。关键它还是两次运费，礼券是一次运费，实际发货是一次运费。所以这种超低价格卡券，只能拿小蟹当大蟹发货，因为营收根本支撑不了卡券低价格销售。”
更有甚者，有一些蟹券公司根本没有多少蟹源，而是抓准大家过节期间送礼的需求，蟹券在转赠、等待的环节中不会被百分之百兑换，借此牟利，一些销售商可能卖完卡券就关门跑路。
业内人士提示，正规的螃蟹一定是有价格门槛的。
“ 我们起卖是三两的，三两的30块钱，每增加半两就要加20块钱左右。从正规平台的店铺购买，最正规的应该还是阳澄湖大闸蟹。现在阳澄湖的湖中心是用红色蟹扣，湖的周围水域也是阳澄湖的水，但在蟹塘里面的叫高标准化蟹塘养殖是用绿色蟹扣。”
专家看来，某种意义上，螃蟹卡券已经变成了金融衍生品，一旦拥有金融属性，就可能出现资金空转，比如预售之后无法提货或者货不对版，还可能滋生浪费、助长奢靡之风。对于消费者来说，如果自己食用还是推荐直接购买实物而非卡券；如果有送亲友的需求，也一定要挑选有口碑的正规平台和商家进行购买。
