橘子罐头的橘子外皮是手剥的，然后用专门的线来分瓣，尽量保证里面的囊包不会破裂，去囊衣的过程是运用酸碱中和的原理，先用酸液浸泡，软化囊衣，然后再在碱液中浸泡进行中和，囊衣就在碱液浸泡的过程中脱落了。
橘子罐头使用的浸泡的酸液和碱液都是食用级别的，不要担心安全问题，只要是正规厂家出来的，一般不会有问题的。
中国是柑橘的重要原产地之一，柑橘资源丰富，优良品种繁多，有4000多年的栽培历史，柑橘都经过长期栽培、选择。
柑橘类水果所含有的人体保健物质有30余种，其中主要有：类黄酮、香豆素、类胡萝卜素、类丙醇、吖啶酮、甘油糖脂质等。
吃橘子罐头不用买，教你在家自制罐头，零添加，自己做吃着放心
上次跟老妈去串亲戚坐大席，大部分都是肉菜，烧鸡，鱼，排骨，羊肉，肘子，虽然很贵，但是剩下很多，最后上了一盘罐头，里面有黄桃，橘子，椰果等，刚上桌，我只夹了一口，就被几个小孩子全部抢完了。看来这年头肉还不如罐头啊。我这么大的老爷们也不好意思和小孩子抢啊，媳妇看着我搞笑的表情，说这种外面买的罐头都是添加剂，做得也不卫生，想吃罐头我给你做，刚和朋友学了一手，现在超市砂糖橘最多，买一些砂糖橘自己在家做橘子罐头，比买的好吃多了。
说做就做，串亲戚回来之后媳妇就开始做，在超市买了五块钱的砂糖橘，把皮去掉，煮一下就可以了，原来罐头的做法这么简单，我还以为需要很多的步骤呢，关键味道爽口，一点也不比买的差。做法简单干净卫生，吃起来也放心，太适合家里有小孩的朋友了。今天就将媳妇做砂糖橘罐头的方法分享给大家，喜欢的话可以在家试一试。吃橘子罐头不用买，教你在家自制罐头，零添加，自己做吃着放心
【砂糖橘罐头】食材：砂糖橘，冰糖，
【具体制作步骤】：第一：首先我们将砂糖橘的皮给它去掉，去掉皮之后，将白色的丝也揭掉，掰成小瓣儿备用
第二：将橘子全部剥好之后，放入盆中，加入清水将橘子清洗一下，然后控水备用
第三：准备一个罐子，清洗干净，锅中加入适量的清水，大火烧开，将罐子放在清水中烫一下，消毒，然后控水备用
第四：锅中再加入水，多放入一些冰糖，大火烧开，烧开之后放入洗好的橘子，水开之后将橘子煮三分钟左右就可以了，煮好趁热将橘子装入罐子内，放凉之后再放入冰箱内储存
【砂糖桔罐头之烹饪小课堂】：1）做罐头时可以用橘子，还可以添加黄桃子，椰果之类的水果，
2）做橘子罐头时罐子要消毒，自己在家消毒可以用开水烫水，也可以将罐子放在蒸锅中蒸一下消毒。
3）自己在家做的橘子罐头没有添加，可以放在冰箱里面冷藏，但是不能保存太长时间，尽快吃完
4）煮橘子的时间不要太长，煮三分钟就可以了，时间太长容易发苦
自己做出来的橘子罐头口感好，无任何添加，更加的健康卫生，吃着也非常的放心，媳妇笑着说，我再也不用跟小孩抢吃的了。以后想吃了随时可以做。大家有没有在家做过橘子罐头呢？对于橘子罐头的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
