不锈钢盆腌咸菜有毒。盐的化学成分是氯化钠，不锈钢的容器会让氯化钠腐蚀，因此不锈钢的成分会析出，使得咸菜不宜食用，同时菜还没有腌好不锈钢容器就损坏了，腌菜最好的器皿是瓷器。
咸菜是中国家庭喜爱的一道用食盐等调味料腌渍一定时间后的蔬菜，有较强的咸味，可长期保存，制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油、各类蔬菜、盐等。
中国各地的咸菜各有特点，互不雷同，比如苏州的春不老，是用带缨子的很小的萝卜腌制的，腌成后小缨子还是碧绿的，极嫩，微甜，好吃，名字也起得好。
贵州有冰糖酸，乃以芥菜加醪糟、辣子腌成，四川咸菜种类极多，据说必以自贡井的粗盐腌制乃佳。行销全国，远至海外，堪称咸菜之王的，应数榨菜。
家里有不锈钢餐具要留心，为了健康这4点要注意，看完告诉家里人
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不锈钢餐具具有耐腐蚀、耐磨损、结实耐用、不易变形、不沾油腻、易清洁、易干燥、卫生等优点，所以越来越受到大家的青睐。
但不锈钢餐具通常由不锈钢、铝和镍制成，比较容易和一些物质发生反应，我们在使用时，要注意下面这4点。
1、不要盛放中药
不锈钢是一种合金材料，因此不能盛放中药。中药中含有大量的酸性物质，而不锈钢是钢铁的一种合金，酸性物质与钢铁反应生成氧化铁，氧化铁对人体健康有害。
如果中药被盛放在不锈钢容器中，会发生化学反应，影响药物的质量，导致中药的药效下降。
2、不要长时间放强酸或强碱性食物。
在使用不锈钢餐具时，最好不要放强酸或是强碱的食物，这些食物会与不锈钢餐具发生化学反应，从而释放出一些有毒的金属元素。
我们吃了这些含有金属元素的食物之后，会对健康造成不良影响，因此千万不要用不锈钢餐具盛放白醋或是食用碱。
另外也不要用这两类东西来清洗不锈钢餐具。很容易导致不锈钢餐具遭到腐蚀。并且产生有毒的金属元素。
3、不要放调味品
我们厨房中会有很多调味品，在做菜时，可能需要用一些餐具来盛放调味品。
但如果是酱油、蚝油等调味品，最好不要用不锈钢餐具来盛放，时间长了容易腐蚀不锈钢餐具，从而影响不锈钢餐具的使用寿命。
4、不要长时间盛放菜肴
有的时候我们无法把握好菜肴的用量，因此可能会剩下一些食物，但如果是用不锈钢餐具来盛放，那么我们最好尽快把这些食物吃完。
因为这些剩菜里可能含盐量比较高，而不锈钢餐具会与食用盐发生反应，导致餐具被腐蚀。
一旦不锈钢餐具被腐蚀，再用来盛放饭菜，可能会产生一些有害物质，很容易对身体健康造成不好的影响。
如何挑选不锈钢餐具？现在市面上有很多厂家会售卖不锈钢餐具，这些餐具的价格有高有低，样式也特别多。
而只有食品级的不锈钢餐具用起来才是十分安全的，那么怎么才能在众多的产品中挑选到食品级不锈钢餐具呢。
1、查看信息
一般来说只要是食品级的不锈钢餐具，上面都会印有“食品接触用”这几个字样。
如果没有印有这几个字样，那么就不是食品级的不锈钢餐具，这类的餐具最好不要购买。
2、查看厂家信息
一般来说不锈钢餐具上都会标注有生产厂家、质量等级、厂家厂址以及执行标准等，如果没有这些信息，那么可能就是三无产品，最好不要购买。
今天圆圆就分享到这里了，不锈钢餐具虽然耐用，但我们使用时，要注意上面提到的几个方面，以免对我们身体造成危害哦。
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