酸奶机除了可以做酸奶以外，还可以用来做米酒，或者在做面包、披萨、馒头时，用酸奶机来保温面团使用。酸奶机是一种制造酸奶的机器，以给牛奶发酵提供一个恒定温度，使牛奶中的益生菌大量繁殖。
牛奶的质量、酸奶发酵粉的质量、环境温度、牛奶的初始温度还有酸奶机的恒定温度都会影响到酸奶发酵时间的长短。
自制酸奶可以根据自己的口味加入白糖、红糖、糖桂花、糖玫瑰、蜂蜜、果酱、果汁、水果块等进行调味，风味会更佳。
自制酸奶最好及时放入冰箱中冷藏保存，保存时间一般不超过3天，每次食用时再将其取出用勺子舀出来食用即可。
酸奶机还有哪些新用途？酸奶机使用注意事项？
酸奶机不仅能用来做酸奶，还有很多新用途，比如做米酒、纳豆等。那怎么用酸奶机做米酒呢？用酸奶机做纳豆流程是怎样的？一起来看看吧。
酸奶机做米酒
准备糯米500克、米酒曲。先将糯米清洗干净，用清水浸泡一个小时，然后装到碗里，上锅蒸熟，放凉后加温水。接着把装有糯米水的容器放进酸奶机内胆，盖上盖子，通电十几个小时，进行发酵。等发酵完后，就有热腾腾的米酒喝了。
酸奶机做纳豆
准备黄豆250克、纳豆菌0.1克。将黄豆清洗干净，用清水浸泡8个小时，然后上锅蒸熟，大概花费2个小时。等熟后，拿出散热。用温开水融化纳豆菌，倒入纳豆里。搅拌均匀后，用容器装着，放进酸奶机，开始加热发酵。发酵完后，新鲜的纳豆就可以食用了，味道不错哦。
酸奶机使用注意事项平时使用酸奶机制作酸奶、米酒、纳豆，都要多加注意。因为它是小型发酵机，用错了，很容易坏。那酸奶机使用注意事项有哪些呢？
第一、很多人在做酸奶时都会打开盖子查看效果，其实这种做法是错误的，频繁打开盖子，会影响发酵效果，所以发酵过程中切忌频繁打开机盖。
第二、酸奶机不能用化学消毒剂消毒，因为化学消毒剂不仅含有对人体有害的化学物，而且会对机器有不利影响，正确的做法是用开水消毒。
第三、挑选酸奶原料时，记得不要选含有抗生素的奶，不然制作出来的酸奶不利于人体健康。
第四、发酵成功的酸奶呈半凝固状，检查时如果发现呈液体状，最好将液体全部倒掉，重新制作一次，吸取上次失败的经验。
第五、发酵完的酸奶记得放进冰箱冷藏，冷藏后酸奶如有异味，不要继续食用，因为酸奶可能已变质。
好了，本期内容就分享到这里了，还有其他问题的朋友可以在评论下方留言。
