李果是平时所说的李子。李子是蔷薇科李属植物李树的果实,别名为嘉庆子、布霖、李子、玉皇李、山李子等等,多在7—8月成熟,果实饱满圆润,口味甘甜,颜色有红色、紫色、黄色、绿色等多种颜色。
保存李果前,要先将有斑点、变色或者开始发软的李果先挑出来,因为这些李果已经快要成熟了,不建议长时间保存。
保存李果前,最好不要清洗李果,且不要用过硬的容器或磕碰到李果,因为一旦李果的表皮有刮蹭,李果的保存时间就会缩短。
未成熟的李果可以用保鲜袋或者保鲜盒装起来,放到阴凉干燥处保存,注意要避免阳光直射以及火源、水源。
蓝莓李果和蓝莓毫无关系
暑假来临,又到了旅游旺季,带孩子出行的家长一下子多了起来。“新疆特产蓝莓李果,含有大量花青素,保护视力、健脑益智!”火车上总有人在推销,称蓝莓李果是蓝莓和李子嫁接后长出来的水果,营养丰富,还能缓解视疲劳。
“ 下了火车要60 块钱一斤,在火车上买28 块钱一袋,一袋408 克。100 块钱四袋,省12 块钱啦!”在列车快要到达终点站的时候,促销员往往还会“ 挥泪甩卖”,多送一袋。
促销员称,蓝莓和李子嫁接后长出来的蓝莓李果,营养丰富,还能缓解视疲劳,保护视力,一定要给孩子买点。促销员在车厢里发放产品试吃,很多旅客禁不住诱惑,一下子就买了好几包。
据说蓝莓李果已经在火车上卖了好几年,生意一直不错。根据促销员的说辞,这些商品清一色来自好山、好水、好阳光的边疆…… 火车的各条线路上都可能遇到蓝莓李果。殊不知,蓝莓与李子属不同植物科属,理论上无成功嫁接的可能性,目前没有嫁接成功的先例,我国也根本没有蓝莓李果这个物种。
蓝莓原产北美洲,是世界上少有的真正的蓝色果实之一。它的确是一种营养价值高的优质水果。研究表明,蓝莓果实含有大量对人体健康有益的活性物质,其维生素、氨基酸含量是苹果、葡萄的几倍甚至几十倍。除常见的营养成分外,蓝莓鲜果中还含有尼克酸、黄酮等特殊成分,堪称“ 世界浆果之王”。蓝莓不止营养丰富,还具有多种保健功能,尤其是它所富含的花青素、儿茶酸等,对预防高血压、缓解视疲劳很有益处。
尽管李子的营养价值逊于蓝莓,但也不失为物美价廉的好水果,其主要含有碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素、钾、维生素B1、维生素B2 等,都是人体所需的营养物质。
至于蓝莓李果,该产品外包装上全是蓝莓鲜果的图片,但配料表上写的是李果、白砂糖、食用盐、甘草、色素、香精等,分明就是加了蓝莓色素的李子果脯。如果喜欢吃蓝莓或是李子,还是多吃些鲜果吧!