11月份的草莓一般不是催熟的。正常情况下的红颜草莓一般是在每年11月份下旬的时候成熟，而对于有些气温较高的地区以及大棚种植的草莓来说，也有可能会出现提前成熟的情况，所以11月份的草莓一般并不属于催熟的。
草莓外皮比较嫩，在采摘、运输的过程中很容易破损，而破损的草莓很容易会滋生细菌，所以在选购草莓的时候也要尽量选择外观完好、果形完整的草莓。
红颜草莓是一种经过杂交后得到的优良品种，具有个大、多汁的特点，一般在10月中下旬开始开花，11月下旬果实开始成熟上市。
相对于普通的草莓来说，红颜草莓的口感也会要更好一些，建议在购买草莓的时候可以选择那些个大、成熟的草莓，这种草莓吃起来也会更加香甜一些。
草莓上市太诱人！为何还有这么多人黑它？我为草莓来正名
又到一年草莓成熟季，
看着又红又大的草莓，
恨不得赶紧一口吞下，
满足味蕾的快感。
好吃的草莓
然而每逢草莓季，关于草莓的各种“流言”就充斥在耳边——草莓正常是3、4月上市，现在上市的草莓都是催熟的？种植草莓需要使用植物激素，对草莓安全是有影响的，不能吃？大个草莓绝对不要买，用了“膨化剂”？单这3个疑问就让不少人对美食望而却步。今天就和小编一起来看看关于草莓的这些真相吧。
现在上市的草莓都是催熟的？
有人认为，草莓正常的上市时节是3、4月份，而现在就已经有许多草莓上市了，这很明显是催熟的草莓。小编了解到，事实并非如此。
成熟的草莓
草莓对环境的要求是非常苛刻的，包括土壤、水分、温度以及光照，其中温度和光照尤其重要。
草莓的开花期和结果期的最低温度要在5℃以上，植株生长适宜温度为15~25℃，开花适宜温度为15~24℃，果实发育适宜温度为18~22℃。现在有关草莓的技术也越来越先进，为了更好地调节温度和光照，大棚种植技术、延长光照技术等也陆续投入，因此，现在在市场上能够早早地品尝到美味的草莓，过年期间也能有更多水果供选择呢。
使用植物激素的草莓不安全，不能吃？
有人说，“植物激素”会引起“儿童性早熟”，对普通人身体也有危害，这种说法更是引得人人自危。农业部相关专家就种植草莓需不需要使用植物激素、使用过植物激素的草莓到底能不能吃等相关问题进行了深度解答。
好吃
植物激素有什么作用？
所谓的植物激素也就是植物生长调节剂，它能调控植物的开花结实、成熟衰老、休眠萌发等生长发育过程，有内源和外源两个来源渠道。植物在生长发育过程中自身会合成各种激素，但由于气候原因（持续低温或连续阴雨等），有时植物自身合成的内源激素不足，为确保植物正常的生长发育，需要人工加入一些与植物内源激素相同或相类似的微量物质，以弥补不足。
使用了植物激素有安全影响吗？
农业部专家表示，合理使用植物激素对产品安全没有影响。
安全没有影响
施用植物激素是国际通行的农艺措施。
植物激素作为高产优质高效农业的一项技术措施，已在全世界得到广泛应用，包括美国、欧盟、日本等发达地区，如乙烯利、赤霉酸、萘乙酸、吲哚丁酸、多效唑、矮壮素等使用在水果、蔬菜、马铃薯、大豆等作物上。
为促进草莓生产，在草莓生产过程中有时也会使用赤霉酸等植物激素，但并不经常使用。同时，由于植物激素使用剂量很低，过量使用反而会抑制草莓生长，因而即使草莓使用了植物激素，草莓中植物激素的残留也是非常低的。
使用过植物激素的农产品对消费者来说是安全的。
植物激素对人体不可能起到调控作用。
激素作用于细胞时，细胞中必须存在一种特定的蛋白质与之进行结合，而人体中没有植物激素的受体，植物激素对人体不可能起到调控作用。因此，人们所担心的摄入草莓中的植物激素，会“性早熟”“发胖”“内分泌失调”等是不可能发生的。植物激素对高等动物的毒性都非常低，大多数植物激素的毒性与我们每天在饮食中吃到的食盐相当，甚至更低。因此，即使是使用过植物激素的草莓，消费者也是可以放心食用的。
大个、空心或畸形草莓都用了膨大剂？
畸形草莓
草莓果个大还是个小、果肉空心还是实心、果皮厚还是薄、果型是否易畸形、有无香气，其实都是品种特性。如甜查理品种的草莓果实特别大，单果重可达40~50克，而小果品种的平均果重为16克。同一品种，通过疏果和加强肥水管理等栽培措施，也可以让草莓结大果。
近几年，依托国家农产品质量安全风险评估重大专项，开展了一系列实验研究，结果表明：
新鲜采摘的草莓甜美多汁，
光是想象就要流口水！
既然可以安心吃草莓，
趁天气转暖，
赶紧带家人去摘新鲜的草莓吧！
采摘中
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