既不是凉性也不是热性，性平味甘微寒。主要分布于我国的黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、内蒙古等一带，玉竹对环境条件适应性较强，适宜生长在湿润、土层深厚、土壤疏松的地方，耐寒，忌强光直射，常生林下或山野阴坡，海拔500-3000米。
口含。如果是新鲜的玉竹，清洗干净后，可以放1-2小块在嘴中，口含吸收玉竹的营养。
泡水。将其放在杯中，然后加一些开水，倒进去搅拌均匀，然后待3-5分钟后进行饮用即可。
煲汤。如果想很好的吸收玉竹的营养价值，可以将其与排骨、鸡肉等食材一起煲汤喝。
养阴之药——玉竹
玉竹为百合科植物玉竹干燥根茎，《本草纲目》：萎蕤，性平，味甘，柔润可食。
养阴润燥，生津止渴。用于肺胃阴伤，燥热咳嗽，咽干口渴，内热消渴。
日常生活中怎么吃为妙？
玉竹瘦肉汤——热病伤阴，秋燥干咳
制法：玉竹30g，猪瘦肉100~ 150g，加清水400mL, 煲至200mL，放食盐，食肉饮汤。
沙参玉竹苹果猪骨汤——开胃养阴润燥
沙参35g，玉竹15g，无花果25g，一个苹果，一块瘦肉，先瘦肉焯水。除了苹果，其他药材和瘦肉一起下锅，煮沸之后放苹果，再煮一个小时后，再放食盐，酸酸甜甜即可开胃也能养阴润燥，夏秋季这个汤再适合不过了。
玉竹莲子瘦肉汤——滋阴安神
将玉竹30，莲子40g，百合30g，红枣10g洗净，瘦肉洗净切块，全部用料一起放入锅中，加清水适量，武火煮沸，文火煮2-3个小时，调味即可，吃肉喝汤。滋阴安神！
党参玉竹鸡汤——补气提高免疫力
老鸡半只，猪骨半斤，党参玉竹各30g，蜜枣2个，生姜数片，老鸡和猪骨一起飞水放入锅中，加入药材加入适量的清水，大火烧开转小火煲至3个小时作于，调味即可。气血双补，还能提高免疫力。
禁忌：玉竹柔润多液，故脾虚有痰湿者忌服。有需要的朋友们赶紧试试，煲起来吧！
