黄瓜不是水果，而是一种蔬菜。黄瓜是葫芦目、葫芦科、黄瓜属植物，属于蔬菜中的瓜类，水果指的是多汁且主要味觉为甜味和酸味、可食用的植物果实，黄瓜吃起来口感脆嫩，味道清新，不甜不酸。
黄瓜是一年生蔓生或攀援草本植物，果实呈长圆形或圆柱形，熟时为黄绿色，表面粗糙，花果期均在夏季。
黄瓜在我国温带和热带地区普遍栽培，许多地区均有温室或塑料大棚培育，是中国各地夏季主要菜蔬之一。
黄瓜按照分布区域及其生态学性状，可分为南亚型、华南型、华北型、欧美型等种类，营养十分丰富，可直接鲜食。
水果黄瓜和普通黄瓜有什么区别，您知道吗？
黄瓜是我们夏天常吃的一种食物，市面上除了普通黄瓜还有水果黄瓜，那么这两种黄瓜有什么区别呢？
1、水果黄瓜表面好看，普通黄瓜的表皮会有一些小刺，外表皮会有很多凹凸不平，但是水果黄瓜的外表没有小刺，非常的光滑。
2、水果黄瓜体型要小。水果黄瓜的瓜长12-15厘米，直径约3厘米，比起普通黄瓜来说要小很多。
3、水果黄瓜口感脆嫩，有点甜，种子很小，可以当做水果食用，普通黄瓜可能在口感上要差一些。
4、水果黄瓜和一般黄瓜都属于瓜类蔬菜，维生素类营养成分相当，糖分和蛋白质都比较少，营养价值没有区别。也就是说，只有外形上的区别，没有营养上的区别。
5、因为水果黄瓜比较光滑，有的时候没有黄瓜花我们也很难判断是不是嫩，但是普通黄瓜却比较好辨认。一般嫩的普通黄瓜都很脆嫩。
所以大家可以根据自己的口味和习惯来，没必要一定要买水果黄瓜，因为不会挑选，买到老的，也同样的很难吃。
