红颜草莓产地在河北、辽宁、江苏、浙江、安徽、山东、湖北等地都有分布，而最好是的原产地之一是辽宁丹东，这里是中国能最开始见到日出的地区，充足的阳光，温度适宜，果型肉质厚而多汁，硬度高，商品性不错。
口感不同。奶油草莓的个头是比较小的，长的比较紧凑，吃起来很甜，果实颜色比较深。红颜草莓属于大果型，外观非常漂亮，品质上等。
数量不同。红颜草莓非常珍贵，幼苗很少，所以市场上售卖的红颜草莓比较少，而奶油草莓则更为常见。
栽培难度不同。红颜草莓苗难栽培且不方便运输。而奶油草莓的苗比较好栽培，不少果农可直接在大棚里种植。
草莓界的“白富美”，口感、价格吊打丹东九九？
文/金子
草莓，貌似没人不爱。不吃它的理由想必也只有一个。
在草莓界，辽宁丹东东港的草莓是大神一样的存在。
九九草莓，也叫红颜草莓，是丹东东港草莓中最出名的品种。一般草莓甜度只有9%-10%，而丹东九九草莓的甜度高达11%-13%。因为个头大、颜值高、口感好，味道正，每年一上市就会被疯狂追捧。
东港是一片神奇的土地，一个小小的县级市就拥有东港草莓、东港大米、东港梭子蟹、东港大黄蚬、东港杂色蛤、东港蓝莓等6种农产品获得国家地理标志认证。
单就草莓一个产业来说，2021年辽宁省品牌价值显示，“东港草莓”品牌价值326.91亿元。东港市草莓产业已形成生产、加工、销售一体化的紧密而完整的产业化链条。在东港，有空地的地方都盖上大棚了，有大棚的地方都种上草莓了。
在东港，大多数棚里种的都是九九草莓。如果说九九草莓是草莓界的贵族的话，那么近几年草莓界还出现了一个“白富美”。
真的是“白富美”，白色的草莓，口感更加香甜，糖度能达到14%以上，价格也更高，是红草莓的两三倍。
（图中人物为王洪安）
这个叫王洪安的人，在九九草莓为主流的东港，发展出了白草莓产业，一年的销售额将近1000万元。
但发展白草莓，可不仅是改变品种这么简单。“白富美”的养成之路，娇气着呢。
01
种苗、栽培方式都得变
王洪安是辽宁丹东东港人，毕业后进入辽宁省沈阳市的一家事业单位从事农业科研工作，接触到了很多前沿的农业技术。他一直有一个创业的梦想，2019年，王洪安回到老家辽宁省丹东市，返乡创业种植草莓。
丹东市种植草莓的规模很大，反季节种植草莓的技术也比较成熟，种植反季节草莓的大棚在当地非常常见。大家都种红草莓，王洪安发现有一个瓶颈——种苗问题。
草莓种苗质量参差不齐，种植户要想买到好质量的苗，大部分时候得靠运气。王洪安种草莓，首先要解决的就是种苗的问题。
王洪安的种植基地有两个特殊的大棚，即使是白天，里面也是漆黑一片。
每年11月份到来年的一月末二月初这个时间段，要让草莓苗在这个漆黑的大棚里自然地处于休眠状态，给它低温，遮光，要等到清明过后才能栽培。
王洪安找到丹东农业科学院，请对方帮助培育出优质的草莓苗，自己再在大棚里继续培育，防止出现病害问题。种苗问题解决之后，王洪安又做了一个决定，他要搞一种与众不同的栽培方式。
这种种植方式叫做架式栽培，优点是可以减少土传病害，但成本也高，光是基础设施，王洪安就花了500多万元。
雇来种植和采摘草莓的工人大都是附近的村民，而且一般年纪偏大。在传统草莓大棚，这些年纪偏大的村民干活会比较吃力，架式栽培方式则恰好能解决这个问题。
（图为传统草莓大棚里干活的工人）
同时，架式栽培方式还有及时控制水肥，提高口感的优点。引进了技术和架式栽培方式后，2020年，王洪安还种植了一种当地很少有人种的草莓——白草莓。
王洪安种的白草莓分为两种，一种是这样全白的。另一种是白中带点粉红色的。无论是哪种，外表都和当地常见的红草莓区别很大，口感也很好。
原来，王洪安觉得，自己的种植方式成本高，结出的草莓口感好，不能用这种高成本的种植方式种普通草莓。大家都在种的红颜草莓已经形成了一定的市场价格，也不适合这种栽培方式，他应该挖掘一些新奇特的产品，打造差异化，提高售价。
02
新品种=新市场
白草莓产量低，价格是红草莓的两三倍，当地经销商收购的草莓以红颜草莓为主，白草莓在市面上很少见，即使是丹东这样大规模种草莓的地方，很多当地的消费者都不了解白草莓。推销时会很尴尬。
就在王洪安为销售问题苦恼的时候，更大的打击来了，精心照料的白草莓却结出了大量的畸形果，这种草莓由于形状不规则，口感再好也没有经销商收购。
正常的草莓应该是圆锥型的。王洪安的草莓是反季节种植，收获季在春天，而丹东市的春天温度较低，给草莓授粉的蜜蜂不活跃，容易出现授粉不完全的现象，而授粉不完全就会导致草莓出现畸形。
畸形果没有经销商肯收，王洪安不甘心放弃这些品质很好的畸形草莓，他决定组织活动，让游客来自己的采摘园，把这些畸形果给游客品尝。同时，王洪安还让游客选出形状怪异的草莓来参加比赛，目的也是宣推这些卖不出去的畸形果。
这些在经销商手里卖不出去的畸形果，成了王洪安发展新客户的宝贝。靠着组织游客活动，王洪安把畸形果卖出了和正常果一样的价钱。
王洪安还与高端水果经销商合作，采取线上销售的方式，同时发展采摘活动。由于自己种植的白草莓在当地比较有稀缺性，很受游客欢迎。
为了保证草莓的新鲜，王洪安会在接到订单之后的第二天早上开始采收草莓。要做到24小时，新鲜速达。
白草莓很容易碰坏，时间再紧，也要小心地包装。虽然为了保证新鲜，王洪安接不了急单，但是客户和经销商都很看重这个优点。
2022年，创业四年，王洪安的种植基地销售额近千万元，带动了100多户村民共同靠着白草莓增收致富。
最后，科普一个小知识：挑选白草莓要挑表面乳白色而不是青白色的，种子要纯红色的。这样的才是真正的“白富美”。
