如何使用百香果制作果酱？让我们一起了解一下吧。
方法一
材料
百香果2斤、白糖半斤。
做法
1、先把果子用盐把表面多搓洗一下，然后清水洗干净。
2、挖出果肉。
3、把果皮用水煮得容易挖出来。搅拌成泥。
4、果肉加白糖放锅里煮，加入足够份量的果瓤泥。打去泡泡。可以根据自己喜欢的甜味加减糖。如果想要做出来红点，就多放点果瓤泥，边煮边搅拌，免得糊锅。记得做果酱全程要干净不沾油，煮到粘稠就好了。
5、玻璃瓶子洗干净在锅里蒸20分钟消毒。晾干水份。趁热装瓶倒放。等凉了放冰箱，吃的时候可以兑水 ，也可以直接吃，也可以抹馒头面包等。
方法二
材料
百香果600g、糖300g。
做法
1、百香果清洗干净，对切。
2、将果肉用小勺挖出在大盆里。
3、加入白糖。
4、搅拌均匀，放冰箱里冷藏静置3个小时左右。
5、冷藏好取出放在不锈钢锅里在火上加热。
6、大火烧开后转小火慢慢熬煮。
7、慢慢熬煮期间要不断地搅拌。
8、煮到水份减少果酱呈透亮粘稠时就可以了。
9、稍凉后趁热装入干净的瓶中密封保存。
今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。
百香果果酱的做法
自制果酱吃的放心，非常美味~
By one爱烘焙by晴天 【豆果美食官方认证达人】
1、百香果，待洗净。
2、准备一个无油不粘锅，我用的奶锅， 百香果开一口将果肉倒出， 入糖腌制1小时。
3、腌制好，准备上火熬制。
4、将装有百香果肉的锅置火上， 大火煮开后改中小火，边搅拌， 大约1个半小时，熬制粘稠状， 挤入半个鲜柠檬汁，搅拌匀， 关火，待装瓶。 瓶子提前煮过消毒，晾干待用。
5、装瓶，密封保存。
6、用来涂抹面包或泡水，做磅蛋糕都可。
7、密封置冰箱冷藏，存放1-3个月， 自制放心又好吃关键没有防腐剂。
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