冻干榴莲干热量高吗，一起来看看小编今天的分享吧。
榴莲干采用榴莲肉制成，口感香脆，营养丰富，很多人都爱吃，不过需要注意的是，榴莲干是一种热量比较高的食品。
作为一种果干，榴莲干的热量是比较高的，据了解，冻干榴莲干的单位热量在每100克430大卡左右，还含有碳水化合物76.67克、脂肪10克、蛋白质6.67克、纤维素3.33克。
榴莲干和榴莲的热量哪个高
就单位热量来看，榴莲干的热量更高。
榴莲干的单位热量为每100克430大卡，而榴莲的热量仅为每100克150大卡，之所以有这些差距，是因为新鲜榴莲中含有约60％的水分，而冻干榴莲干经过冻干处理水分都蒸发掉了，一斤榴莲干要2.6斤的榴莲肉制成，因此榴莲干的热量要更高。
拓展小知识：经常吃榴莲干会发胖吗
一般来说，榴莲干的热量虽然高，但吃的时候注意一点，不要吃太多，把摄入的热量控制在合理范围内，还是不会太容易长胖的；但是如果经常吃大量的榴莲干，导致每天摄入的热量大于消耗的热量，就会引起体重增加，尤其是需要严格控制热量摄入的减肥人群，不建议吃榴莲干。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
榴莲冻干工艺流程和食品冻干机生产线
榴莲冻干是在TF食品冻干机生产线，经过一系列设计好的工艺流程进行加工生产。冻干榴莲保存原有的营养和其他微量物质的营养活性成分不变，而且色、香、味、形等基本不变，香脆可口，复水性好等特点，方便在任何时间和地点享用，也可以作各种食品添加。TF食品冻干机生产线广泛用于各种水果冻干、蔬菜冻干、果汁冻干、鲜花冻干、果蔬酵素冻干等加工生产使用。
榴莲冻干工艺流程分为前处理区域、冷冻干燥区域、后处理区域三个车间进行以下工艺流程：
1）选果：选择没有腐烂，新鲜优质的榴莲；
2）去壳：进行去壳提取榴莲肉；
3）分切：将榴莲肉经过0~-5℃冷冻30~50分钟后，进行分切成1CM厚度的片状；
4）速冻：把分切好的榴莲肉装盘进行-50℃低温冷冻；
5）真空冷冻干燥：在食品冻干机设备把预冻成固态的榴莲肉，进行真空升华干燥除去水分；
6）分拣：干燥后进行分拣；
7）称重包装：进行按要求称重分包；
8）灭菌：通过设备进行灭菌；
9）检测：通过检测达到食品安全要求；
10）成品打包：将达到标准要求的进行贴标打包。
食品冻干机生产线是由前处理设备：挑选机、清洗机、去壳机、分切机、纯水机、冷冻机、TF食品真空冷冻干燥机，分拣机、包装机、检测机、打包机等设备组成、采用304不锈钢耐腐蚀、易清洁满足GMP要求，实现自动化运行。TF食品冻干机具备冻干工艺设定数据后一键启动全自动运行，可以远程操作和监控功能。
