金骏眉和大红袍的区别有哪些

人气:117 ℃/2022-12-18 11:53:54

金骏眉和大红袍的区别有哪些,下面就来给大家详细介绍:

金骏眉与大红袍都是非常好的茶叶,产地同为福建省南平市武夷山地区,二者各具特色,一些茶友可能不太了解金骏眉和大红袍的区别,下面为大家简单说说:

1、品种不同

金骏眉是全发酵的红茶,大红袍是半发酵的乌龙茶。

2、原料不同

金骏眉生长在武夷山的自然保护区的原始森林里,全都是用茶叶的芽尖制作成;大红袍生长在武夷山的岩缝当中,采摘标准是成熟新梢芽叶,开面的三四叶。

3、外观不同

金骏眉茶叶颜色乌黑略带金黄,外形紧细,圆直,有茶毛,条索弯曲,毫色金黄,手感重实;大红袍则是条索状,匀实,稍扭曲,大多为黑褐色,手感粗糙厚实。

4、工艺不同

大红袍是乌龙茶,需要做青、揉捻、烘焙等程序,金骏眉则不需要,两种茶叶的发酵程度不同,火候也有所差异。

5、茶汤不同

金骏眉汤色金黄清澈,甘甜滑爽,汤色偏棕红较浓郁;大红袍汤色橙黄明亮,茶汤不仅棕红还带着些许蜂蜜黄色调,滋味甘醇。

6、口感不同

口感方面,金骏眉喝起来则有点淡淡的蜜味,且为果香、蜜香、花香综合香气,入口甘醇;大红袍则是香气浓烈,带着些许兰花香且岩韵明显,香气持久。

7、价格

大红袍的价格从几百元到几万元不等,金骏眉产量低,价格贵,大概在每斤五六千元不等。

8、品饮不同

金骏眉是红茶,口感是有甘甜的味道,冲泡的水温在90度左右,冲泡以后就要饮用,泡时间长了就会过浓,没有甘甜的味道了;大红袍是乌龙茶,要泡2-3分钟,茶叶里夹带的岩香味才会散发出来。

拓展小知识:金骏眉和大红袍哪个茶叶好

金骏眉和大红袍哪个好是很多茶友都想知道的,两种茶叶各有各的好处,哪种更好并没有定论,毕竟每个人对茶叶的喜好会有所不同,一般是根据自己的喜好来选择,喜欢喝甘甜类茶叶的可以选择金骏眉,而喜欢喝清香型茶叶不妨选择大红袍。

以上就是小编今天的分享了,希望可以帮助到大家。

金骏眉和大红袍口感区别

大红袍和金骏眉口感差异你能区分的出来吗?

大红袍和金骏眉都是很著名的茶叶,不是一般的有名,所以它们在很多方面都是非常出众的,口感也一样,那么今天小编就和大家一起来分享一些大红袍和金骏眉之间的口感有哪些差异,希望对大家有所帮助。

大红袍的口感

大红袍属“叶红镶边”半发酵茶。其条形壮结、匀整,色泽深褐鲜润,冲泡后茶汤呈深橙黄色,清澈艳丽;叶底软亮,叶缘朱红,叶心淡绿带黄;兼有红茶的甘醇、绿茶的清香。其最突出的特点是它独处岩骨花香之胜地,品饮时有妙不可言的“岩韵”。

岩茶汤水一般呈金黄或橙黄,带些微红,清澈亮丽。茶青发酵的程度不同,还有烘焙的程度不同,泡出来的汤色也不同。一般来,重发酵,高火功的岩茶,颜色较深较红;轻发酵,低火功的岩茶,颜色较浅较黄。

岩茶的茶汤,总的来说是甘、醇、鲜、滑。但细细品赏之下,则又有许多具体特点:

甘:有两种,一是入口即甘,只要是好岩茶,入口就有一种甜滋滋,凉沁沁的味道。但是不像普洱的甘那样,有点腻感。岩茶的回甘是发散型的,直接扩充你的喉咙,清凉开阔,你甚至觉得那不是回甘,但确实是喝了岩茶以后舌齿清甘,喉咙开阔,很舒服的一种感觉。

醇:是指茶味的浓淡和茶汤的厚薄。茶味是任何茶汤都有的,可以明显感觉到的类似中草药的特殊味道。岩茶的茶味,比绿茶淡,比红茶黑茶浓。茶汤则比绿茶厚稠。但又不如普洱类黑茶,显的更清薄。如与同为乌龙类的铁观音相比,茶汤更厚稠,茶味更浓郁。所以,福建茶界比较岩茶与铁观音特征,有“南香北水”的说法。

鲜:茶汤清新,鲜美,如同鸡汤一般。曾经品过绿茶新贵安吉白茶,这种鲜感特别明显。造成这种鲜感的原因是氨基酸含量是一般绿茶的一倍以上。

滑:滑是相对于涩而言的。茶汤入口后,舌尖有茶的感觉,再进入以后,舌头的后半部分好像已经失去了知觉,不用吞咽,茶汤已经“滑”进或者“化”进喉咙和肚子。当然,好茶入口都很滑顺,但是因为岩茶茶汤较为浓稠,所以,滑或化就显的特别难能可贵。

金骏眉的口感

金骏眉外型细小而紧秀。颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整。开汤汤色金黄,水中带甜,甜里透香,杯底花果香显等无法模仿与超越的稀贵品质。香气特别,干茶香气清香;热汤香气清爽纯正;温汤(45℃左右)熟香细腻;冷汤清和幽雅,清高持久。无论热品冷饮皆绵顺滑口,极具“清、和、醇、厚、香”的特点。连泡12次,口感仍然饱满甘甜,叶底舒展后,芽尖鲜活,秀挺亮丽。

以上就是对大红袍和金骏眉的口感的介绍了,接下来希望您能选到自己喜欢的那一款。

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