炎炎夏日，少不了的是清凉解暑的西瓜，只要是到了这个季节，吃西瓜已经是约定俗称的事情了，虽然吃西瓜是很普遍的事情，但是却很少有人知道西瓜是属于酸性食物还是碱性食物，所以今天小编就来和大家说说这个小知识。
西瓜是碱性食物，而且还是一种营养丰富的水果，食用它可以补充大量的水分以及蛋白质、碳水化合物、纤维素、维生素等等，其实所谓酸性和碱性食物，并不是因口感和味觉来辨别的，判断食物的酸性和碱性，需要以食物中所含的碱性元素、酸性元素和有机酸被机体吸收氧化后所蕴含的化学元素来作为鉴别的依据，而且食品的酸碱度与进入人体之前的物质酸碱度没有必然的联系，其中含氯、硫、磷等非金属元素较高的食物，因其被摄入人体后最终的代谢产物呈酸性，因此多为酸性食物，而含钙、钾、钠、镁等金属元素较高的食物，因其被摄入人体后最终代谢产物呈碱性，多为碱性食物，因此在我们进食时，可以注意酸碱食物的搭，以此来维持体内血液酸碱度的平衡。
西瓜是碱性食物喔，而相对来说碱性食物对人体更加有益，它有助于我们保持血液呈弱碱性，从而使得血液中乳酸、尿素等酸性物质减少，并能防止其在管壁上沉积，具有有软化血管的作用，所以西瓜可以适当多吃点喔，不过要注意，如果西瓜经过冷冻，就一次性不要吃太多啦，不然容易闹肚子喔。
地瓜是酸性还是碱性 适合哪些人吃
地瓜的营养很丰富，它的做法也很多，比如烤红薯、蒸红薯等等，都十分的美味，很多人不知道地瓜是酸性还是碱性食物，常吃有什么好处，下面我们就一起看看吧。
地瓜是酸性还是碱性
地瓜属于碱性食物，可以帮助我们保持酸碱平衡。
地瓜的营养价值
1、有利减肥
很多的人喜欢都油、肉、蛋、奶的食物，而且又缺乏运动，很容易导致肥胖，红薯是低脂肪的食物，热量少，吃完给人饱腹感，这是减肥极佳的食物。
每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低热能食品，如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果。
此外，红薯还能有效阻止糖类变为脂肪，有利于健美。
2、预防胆固醇过高
我们常吃红薯还能改善和抑制胆固醇，现代研究表明红薯抑制胆固醇的能力是其它食物的十倍!所以高胆固醇的人可以吃些红薯。
3、辅助控血糖
研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
4、降低中风风险
红薯是绝对的“高钾低钠”之王。研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。
5、辅助降血压
红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠;食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用。
6、养护关节
红薯中含有丰富的黏蛋白，对养护关节有一定好处。
7、防癌抗癌
红薯提取物，能有效抑制结肠癌和乳腺癌;熟红薯的抑癌率高于生红薯。
结语：
地瓜是难得的碱性食物，对我们的维持酸碱平衡很重要，而且营养极其的丰富，对很多的疾病都有预防和治疗的作用，常吃红薯必定延年益寿。
