很多人都喜欢去超市购物，尤其是在节庆日前后，会一次性购买很多的食材，比如新鲜的鸡肉等等。这种食物最好一次性食用完，不适合长期的储放，容易导致鸡肉营养流失，和发生变质。不过掌握好正确的储存方法是可以预防变质的，那么新鲜鸡肉怎么保存呢?
方法一：风干
在0-10度的气温下，刚杀的鸡，扒掉内脏，不用水洗，挂在背阳（不能被太阳晒）通风处风干，可以保鲜三天，吃的时候需要洗干净。
方法二：腌制
拿一个保鲜盒，把鸡肉放在里面，倒上黄酒浸没，再洒点盐，放在冰箱里，可使鸡肉三天不坏；或者把食盐在鸡肉上涂抹均匀，腌制半天，晾干储存，这是最传统的鸡肉保鲜法。
方法三：冰镇
在冰箱没有空间或者暂时无法使用冰箱的情况下，可以用保鲜膜盖在鸡肉上边，然后找些冰块铺在四周，放在保鲜盒里也可短期存放。
方法四：冷藏
将整只鸡放置保存在家里冰箱的冷冻区，这样可以放置3个月保持不坏，冰冻的时候可以用袋子将鸡装起来，防止冰箱串味。另外如果空间足够，建议不要切成小块冷冻保存，否则容易流失营养。
鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。
鸡宝怎么保存
2016年她杀鸡时挖出400克“鸡宝”，拿到上海鉴定，后来怎么样了
这世上真的是无奇不有，大家相信吗？2016年，福建一位农民在杀鸡时，竟意外挖出重约400克的“鸡宝“。
这听起来是不是让人觉得有些匪夷所思，然而这事却确确实实在现实中发生了，到底是怎么回事？让我们一起来看看吧！
徐礼曲，福建省泉州市南安县美林街道溪州村村民，徐礼曲没有工作，一直以来都是在家里当全职主妇，2016年6月，徐礼曲的女儿、女婿回家看望孩子，徐礼曲想着给女婿补补身子，于是咬咬牙，将家里养了七八年的老母鸡给杀了。
徐礼曲将老母鸡抹了脖取了鸡血后，用沸水汆过，拔了毛，然后用菜刀从鸡屁股后面切了下去，结果这一刀下去，奇怪的事情却发生了，徐礼曲看见鸡屁股竟流出黄色的液体，当时她想，这下完了，估计不小心切到肠子了。
然而令徐礼曲没有想到的是，当她剖开鸡肚子的时候，却发现肠子并没有切坏，但鸡肚子里却多出了一个乳黄色的肉泡，肉泡上面还包裹着一层膜，膜的上面有隐隐若现的血丝。
徐礼曲上手去摸，发现它富有弹性，旁边则连着一串大大小小的小鸡蛋，徐礼曲这辈子也杀过数百只鸡，但从来没有在鸡肚子里见过这种东西。
她将这块肉泡割了下来，拿到电子秤上称了一下，结果发现这块肉泡重8两3，因为看到这块肉泡是跟鸡肠连在一起的，徐礼曲以为是鸡肚子里的脏东西，于是拿起来准备扔掉。
但女儿却拦住母亲，女儿说先别扔，让她在网上先查一下，她听说牛黄是牛胆囊里的结石，这东西说不定是“鸡黄”，结果，女儿在网上搜了一下“鸡黄”的图片，竟发现跟她母亲挖出的肉泡一模一样。
女儿又搜索了一下网页，发现鸡黄其实就是大家俗称的“鸡宝”，由于鸡宝要比牛黄更为稀有，因此价格要高出牛黄许多，她立马告诉母亲，这可是价值连城的“鸡宝”，前往别扔。
许礼曲听了女儿的话，怎么也不信，她说这只母鸡她已经养了很多年了，跟其他家养的母鸡并没有什么区别，平时她喂的也都只是农家一些常见的麦麸跟稀饭，也没喂啥其他东西，怎么就能长出这宝贝来呢？
许礼曲的儿子张明诚听说后，拿着这块“鸡宝”来到泉州一家古董交流中心咨询，结果交流中心的一位工作人员告诉张明诚，他带来的这东西不仅是鸡宝，而且还是福建省内发现过的最大鸡宝。
在许礼曲发现鸡宝后过了3天，也就是2016年6月22日，许礼曲的女婿跟儿子张明诚两人带着这块“鸡宝”来到上海一家拍卖公司进行鉴定，结果拍卖公司的专家在见过这块“鸡宝”后，大为震惊，专家说他鉴定过许多“鸡宝”，像这么大的鸡宝，他生平还是第一次见过。
专家说：
这块鸡宝，长8.5厘米、宽3.5厘米，大约有400克，通常来说鸡宝的价格，主要还是得看鸡宝里含有的胆黄素以及铁成分的多少，通常这两种成分越高，鸡宝的价值就越高。
专家建议许礼曲的女婿、儿子最好到权威机构去做一下鉴定，如果有权威机构的检测认证证书，到时候在拍卖市场上能拍出更高的价钱。
许礼曲的儿子于是问专家，到哪里可以做鉴定，专家说他们公司就有专门的鉴定部门，聘请的都是国家级的鉴定师，所有的鉴定师都有相关的从业资格证书。
许礼曲的女婿于是说暂时先不做鉴定，等回去跟家里人讨论一下再说，专家说如果是这样，最好将这块鸡宝速冻保存起来，如果长时间找不到买家，可以先进行风干，看到时候有没有拍卖公司收购。
大家在家里杀鸡的时候，有没有发现过鸡宝，你们对此怎么看？也可以在下方进行留言或评论，喜欢的朋友也可以在下方点一下关注哦
