老姜如何长期保存？一起来看看小编今天的分享吧。
1、冷藏保鲜法。
把适量的生姜装入纸袋或塑料袋内，将袋内的空气挤压出去。储存在11到14℃的环境中，或者是冰箱的蔬果储藏格。这样能够保鲜一个月左右。
2、粗盐储存法。
把老姜清洗晾干后，放入罐子或是坛中。随即倒入适量粗盐，密封罐子后能保存较长的时间。若是老姜已被切过，可以在切面处蘸取粗盐，再用保鲜膜将其包裹放在阴凉处。这种方法可以存储很久，甚至长达半年。
3、湿沙保存法。
选择一个容器，最好是花盆。没有花盆可用塑料瓶替代，在瓶底扎几个洞。先在底部垫层半湿的细沙，把姜放上去后，用一层细沙覆盖住即可。在此过程中，我们应该常常向沙子浇入适量的水，保持沙子湿润，能让生姜更好地保存。可存储生姜三至四个月。但是在储存过程中我们需要尽可能地隔绝老姜与空气的接触，也要注意冬季防冻，避免夏季太阳光线直射导致老姜发芽。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
生姜放久了容易干瘪，到底怎样保存更新鲜？老姜农教你正确做法
还记得上次跟老妈去赶集，老妈看到什么便宜划算总要买上一些，小董还记得那次赶集，老妈买了一小袋子的生姜。大家都知道生姜是我们生活中炒菜经常用到的，或者是做肉类的食材里面会加一些生姜。所以基本都是买1-2块吃完之后再去超市买新鲜的，这样不会坏。但是这次老妈买了一小袋的生姜，一段时间内肯定是吃不完了，长时间存放的话怕生姜放的时间长放干了，而且存放不当的话也非常容易烂。
老妈买了这么多生姜，退又没办法退，而且几天根本就吃不完，小董就担心放的时间长再放坏了。于是小董专门请教了朋友，生姜应该怎么保存，今天小董与大家分享几点保存生姜的小技巧，趁着现在生姜比较便宜，可以多买一些保存起来慢慢吃。生姜放久了容易干瘪？姜农教你2招，随吃随取又新鲜，简单又实用
大家都知道生姜是生活在泥土中的，属于根茎类的食材，泥土中不但有营养物质，同时还有很多的细菌和杂质，所以，想要保存生姜，要将生姜表面的泥土和杂质清洗干净，首先在清水中加入适量的盐，将盐搅拌至完全融化，然后将生姜倒入清水中，浸泡大约半小时。然后取出，将生姜放在阴凉通风处，晾干表面的水分。或者是用厨房用纸吸干表面的水分，这样盐水可以起到杀菌去除杂质的功效。
第一种：保鲜膜保存将处理好的生姜用保鲜膜缠绕，保鲜膜可以隔绝空气，全部包裹好，不能与空气接触，然后将包裹好的姜放在阴凉通风处或者是放在冰箱里面冷藏保存即可，吃的时候随吃随取。这样非常的方便，而且保存时间也比较长，这样姜不会干瘪。
第二种：大米保存大家都知道大米有很强的吸水性，很多朋友们都说手机进水可以将手机放在大米中，大米可以吸收很多的水分。同样的我们将用盐水浸泡过的生姜晾干水分之后放在大米里面，大米可以使生姜隔绝水分和氧气，这样也可以将生姜保存一段时间不干瘪不会烂。
第三种：沙土保存将处理好的生姜放在罐子中，罐子里面要保证无油无水，然后将罐子放入干燥的细沙土中，这样细沙土可以隔绝空气和水分，这样也可以将生姜保存很长一段时间。
大家都知道任何蔬菜都是买新鲜的口感最好，但是有时候遇到便宜的菜，都会忍不住多买上一些。买多的生姜不妨在家试一试这几种保存方法，吃的时候随时拿出来一块就可以，而且这样保存的生姜不干瘪不会变质，相对也比较新鲜。
其实大家都有很多的方法保存生姜，有经验的朋友可以在评论区留言，将方法分享给大家。感谢大家的关注与支持！
