榴莲是水果中营养成分最高的，但是由于榴莲壳特别的硬所以很多人不知道怎么辨别榴莲熟透了还是坏了，不会辨别没有关系，小编今天给大家分享关于榴莲的辨别方法，一起往下看看吧。
为了辨别榴莲是否坏了，你可以从榴莲壳的裂缝中闻到榴莲的味道。如果榴莲有酒精味，那么这种榴莲一定变质了。刚买的榴莲，很粘，说明榴莲熟了，至于是不是坏了，气味比较明显。
成熟的榴莲又甜又糯。从壳的穗状物中选择两个相邻的穗状物，用手握住穗状物的尖端，向内轻轻捏一下，如果能让它们“靠近”在一起，就证明榴莲比较软，成熟度比较好。如果你觉得手摸起来很结实，根本挤不动，这证明榴莲是比较新的。
如果要选择已经裂开的果壳，最好选择一个不太大的裂口，也就是裂口刚刚开始，因为如果水果已经裂开了，裸露的果肉很容易被污染和变质。如果你选的榴莲比较成熟，刚开不久，回家后最好尽快享用。不要放太久，否则容易变质。
榴莲味道重，很难分辨。所以大多数方法都是基于对肉类质量的观察。如果肉的颜色很淡，那就证明是不新鲜的。
打开榴莲后，如果闻到一股刺鼻的酒精味，说明榴莲碎了，不能吃。马来冻榴莲在真空下低温快速冷冻，以确保果肉完全成熟。
榴莲味道重，很难分辨。所以大多数方法都是基于对肉类质量的观察。如果肉的颜色很淡，那就证明是不新鲜的。
以上就是榴莲熟透了和坏了怎样区分的方法了，大家在买榴莲之前可以试下以上的方法来辨别，避免买回家后才发现坏了。
榴莲熟过头能吃吗？榴莲肉太软了一按就烂能吃吗-壹健康经验
俗话说：“一个榴莲三只鸡”，美味的榴莲营养滋补，但夏季高温下也容易过快成熟，保存不久，有时候买到熟过头肉质十分软烂的榴莲不知道还能不能继续吃呢？
榴莲熟过头能吃吗如没有腐坏变质的话可以吃。
越是成熟的榴莲，其味道越浓，尝味道滋味越是甘甜，但其中糖分含量高，也容易滋生细菌等微生物，出现腐坏、发酵、变质的现象，一般闻着不带有酒精味、榴莲果肉不软烂、吃起来口味甘甜的话就能吃，反之带有发酵酒味、质地软烂、口味发苦的变质熟榴莲就不能吃了，否则将对健康有害，引发肚子不舒服的现象。
榴莲肉太软了一按就烂能吃吗看情况决定。
1、有的榴莲肉就是肉质较软的，如猫山王榴莲，果肉甘甜软糯，选择成熟度较高的吃，都不用费牙口嚼，可直接吞食，是软烂的质地，可以放心食用。
2、但如果榴莲肉太软了一按就烂，还伴有发酵酒味，腐烂食物的味道，并非是榴莲的香味，则不能吃，这是榴莲滋生大量细菌腐败变质的现象，继续食用对健康不利。
榴莲软的好还是硬的好一般来说软硬适中更好吃。
榴莲的软硬口感和其成熟度有很大的关系，通常软一点的榴莲肉，其成熟度较高，味道也更为香甜，但若是变得稀软的，则可能是变质的现象；而硬一点的榴莲肉，多半是还没成熟的榴莲，这样的榴莲肉口感生硬青涩，不大好吃，建议选择软硬适中，带有浓郁果香的榴莲肉更好。
如何辨别榴莲熟了没辨别榴莲是否成熟，可从颜色、外壳、气味、裂口、晃动等进行区分，如：
1、外壳呈现金黄色的话，则多表示已经成熟。
2、捏一捏外壳的软硬，如果果皮较软，富有弹性，且榴莲上的尖刺捏起来能往里靠的话，这样的榴莲一般已经成熟了。
3、闻一下榴莲的气味，熟透了的榴莲闻起来气味十分浓烈。
4、如果榴莲的外壳有明显的裂口，则表示这样的榴莲已经完全成熟。
5、用双手端好榴莲，然后晃一晃，如果可以听到明显的响动的话，则表示榴莲已经成熟了。
