如何开一家米线店，一起来看看小编今天的分享吧。
1、找店面
一般来说，对于自主创业来说，是需要找中介或者自己找看中的店铺面谈。如果选择米线品牌加盟，总部会帮助加盟商搞定店面选址，省心省力。
2、办证与装修规划
一是开始跑开店的执照，包括：工商、税务、环保护、公安派出所、卫生防疫、消防、城管市容、食品药品监督、物业等等相关部门的手续。
另一步是开始准备初步装修，因为已经在谈的时候决定了如何装修，只要一拿到钥匙就可以马上进行。初期装修是按设计图纸把管线布置好，包括空调、餐具柜、风扇等的位置。
3、员工招聘与培训
装修的同时就要开始招聘了。现在用工荒，厨师、切配、服务员等都不好招，加上招聘不可能马上就能找到合适的，所以要提前招聘，如果面试的时候觉得合适，就马上定下来。
4、筹备开业
在准备开业的后期，要将厨房的备料打理好，店里的员工也需要做装修收尾工作，打扫卫生等等，加盟商则需要进行人员分工，餐具、制作外卖传单、开店的庆典宣传活动等等。
5、开业磨合
在开月的前三个月，店内的员工开始进行磨合，一般会比较辛苦，需要剔除不和谐的、偷懒不干活等等，合理配置店里的员工，尽量发挥优点避免短处。
拓展小知识：米线店怎么才能做起来
1、差异化经营 有独特的卖点
市面上的米线店品牌是非常的多的，每个品牌都在为了更好的吸引顾客而不断进取，若是想要更好的获得消费者的青睐，有自己的独特的卖点是很具有竞争优势的。大众对新奇的，独特的事物往往更好好奇心，对美食亦是如此。
2、顾客认可很重要 做好每一次服务
中国人历来是讲“礼”的，做生意同样是如此。经营一家米线店，遇见的来来往往的顾客都来自不同的地区，相应的在个性上也都会有所不同。他们可能来自不同的工薪阶层，或是蓝领，白领，也可能是农民或是清洁工等，这个时候，最重要的就是要端正自身的服务态度，不带有色眼光看人，也不因他人所从事的行业而对其有所轻视，认真为每一位顾客做好服务。
3、首先印象很重要 做好品牌形象经营
对于大众来说，舒适干净的就餐环境往往更容易获得顾客的青睐。首先印象对任何一个人，甚至是一个品牌来说都是很重要的，而店面的 是环境非常重要的，它在很大程度上影响了顾客的直接观感，也影响着顾客是否会愿意到店进行消费。试想，当你走进一家店，看见满地的垃圾，桌上厚厚的油渍，谁还能坦然自得的享受美食。
相反，当你走进店内，看到的是整整齐齐的桌椅摆放，地面整洁的没有任何垃圾，整个就给人一种很轻松，自在的感觉，莫名的就让人身心愉快，这样的环境是不是更让人愿意来呢？所以，不论是开米线店，做其它任何生意也是如此，一定要非常的注重品牌形象，争取首先次出现在大众眼前就能够留下良好的印象。
4、回归美食本身 注重核心品质
归根到底，米线仍是餐饮的一个小分类，而餐饮的核心本质又是什么？优质新鲜的食材，美味的口感，实惠的价格。而餐饮美食较大的竞争性也就在于其产品的品质，没有好味道是永远也无法留住顾客的，这是做餐饮类生意最重要的一个决定性因素。
米线店虽然是餐饮行业的一个小分类，但是作为传统的美食，在市面上却拥有广阔的需求空间，开设米线店是不错的餐饮之选。如果米线店生意不好，这个时候就需要好好的思考一下，自己是否做到位了，如果能够做到以上四点，相信米线店生意会越来越好。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
做好这几点，才能经营好一家米线店
过桥米线深受消费者的喜爱，因此也让很多人创业想开一家米线店铺，不过市场上过桥米线快餐店众多，竞争也比较激烈，创业者想要开好一家米线店铺，就需要做好以下几点。
1要做出自己的特色
很多人认为过桥米线的产品是比较固定的，没有特色发展空间，其实不然，创业者可以根据米线的不同口味，对产品进行创作，也可以对米线的汤底和配菜进行创作，比如可以用乌鸡汤做汤底，配菜可以加上酸菜小菜等，提升口味，从而做出受消费者欢迎的的产品，现在市场上的米线店数量也比较多，因此做出自己的特色对于店铺提升有很大的帮助。
2扩展销售渠道
一般来说，米线店面对的顾客群体主要分布在店铺周围，一般距离较远的顾客不会来店里特意用餐，想要让自己的店铺有一个好生意就要扩展销售渠道，伴随着互联网的发展，可借助外卖和媒体平台，推广自己的品牌知名度，米非线山菌乌鸡米线有专业的运营团队，帮助合作门店运营帮扶，省时，省力，高效。
3要想生意好就要做好服务
现在消费者在选择一家门店的时候，已经不仅仅关注产品本身，对于店铺的服务和自身的用餐体验更加关注，总部需要给员工统一培训，米非线的所有合作者都有统一的米线制作和服务培训，因为米非线品牌深知一个服务对于消费者体验的重要性，一个好的服务是需要有温度的，人性化的服务，能够让顾客感觉到温暖，从而对米线门店产生好感，留下好印象，对于留住回头客有很大帮助。
4开一家米线店需要多少资金
一般来说，开一家米非线快餐店，所需店铺面积不用太大50-60平米左右，在选择店铺之后，对店铺进行装修，采购设备，招聘员工，在不考虑当地房租的情况下，米非线所需要的资金大概在10万左右，根据店铺的规模不同，前期所需的资金也会有一定差别。
而且创业者开一家米线店铺，是一个不错的选择又有品牌帮扶政策，米线店在经营的过程中肯定会遇到一些问题，如果是自己单打独斗的话就会很难，换个角度想背靠大树好乘凉，找一个口味好，负责任的合作品牌总部就很重要，米非线总部拥有多年经验，总部在2013年创立，深耕餐饮行业，像合作门店的问题都是会给予帮扶，现场考察，找出问题，各方面达标才能创收，获得消费者认可，有个好的生意，得到不错的发展。
