锅是我们日常生活中不为常见且功能作用比较独特的一种用具，很多朋友会去超市购买一个新锅放在家中准备使用。然而一些朋友在买回新锅开锅的时候，发现自己不知道如何补救没开好的新锅，不进行处理的新锅很容易变质损坏或者是味道发生变化，从而导致麦饭石锅做出的食物无法食用。那么我们应该怎样解决这种自己不知道如何补救没开好的新锅的情况呢？那么接下来就由我来介绍一下补救没开好的新锅的步骤吧。
第一步：
首先准备一块生肥猪肉放一边备用。
第二步：
接着把新买的不粘锅清水洗干净并且将新不粘锅用毛巾擦干净放在灶台上，用小火烘干水分，等到底部呈现焦黄色后旋转锅。
第三步：
待锅热以后把肥猪肉放进加热的锅中，用叉子将这一小块猪肉从内向外旋转着打磨，肥猪肉遇锅后迅速溢出油脂。
第四步：
然后用热水冲洗锅并倒掉热水，开中小火继续烘干不粘锅，最后在新不粘锅上涂抹一层植物油晾干即可。
看了我的方法，现在你学会如何补救没开好的新锅了吗？学会了的话就快快把这个方法分享出去，让更多的人知道如何补救没开好的新锅。进行以上步骤操作的同时，我们需要注意的是要用热水冲洗锅并倒掉热水，开中小火继续烘干不粘锅，最后在新不粘锅上涂抹一层植物油晾干即可。以上就是补救没开好的新锅的步骤。
刚买的新锅也粘锅？用这“三招”，给你的锅做个清洁保养
有不少学做菜的朋友经常会碰到一个问题，自己炒菜为什么总是爱糊锅？现在的不粘锅也没有以前的铁锅用着顺手，而且偏是到需要自己大显身手的时候，糊锅就算了，关键是糊锅以后一点都不好清洗，更是难为人。今天花花就交给大家几个小妙招来应对可恶的糊锅！
一些很会做饭的人都知道，铁锅需要“开锅”。这应该对于很多年轻人都是一个新的名词吧。“开锅”就是指去除铁锅出厂前，商家在锅的表面喷上的保护膜。“开锅”是铁锅启用最重要的一道工序，也是很有讲究的。
“白醋 肥肉”
新锅买回来冲洗时要倒入一些白醋，用洗碗的清洁布轻轻擦拭即可，注意不要用钢丝球，会破坏铁锅表面的保护膜。冲洗后拿干净的抹布或吸水纸擦干。再进行炼油，打小火，拿一块比较肥的肉在锅的表面来回擦拭，等到肉变黑焦，没有油分的时候将肉夹出。将锅冲洗一遍，再进行一次炼油。第二次炼油后不要冲洗，等到下一次用过之前再清洗一遍就可以了。这样就算开锅完成了。
“少用洗洁精”
有很多朋友炒菜糊锅以后就不愿意再碰锅了，等到吃完饭，再回过头来面对现实的时候，发现现实真的是很残酷了。其实有一个很简单的方法，炒菜糊锅以后倒上一些温水，水位漫过糊的痕迹就可。等到吃完饭再来洗碗的时候就会发现糊迹已经融入了水里，只要再拿百洁布轻轻擦拭就可以了。连洗洁精都省了。用洗洁精刷锅会破坏铁锅内壁的保护层，更容易糊锅。
“淘米水”
其实淘米水不仅能浇花，贴过的陈年污渍也能用它去除。将淘米水倒入铁锅中，静置1-2个小时，再打火将淘米水烧开后，倒掉用百洁布擦拭即可。其实淘米水的去污能力也是很强的。彻底清洗过后将表面的水擦干，再抹油加热就又形成了一层保护膜了。
其实铁锅最重要的就是那层不可见的“薄膜”，所以在清洗的过程中一定要用柔软的清洗工具，千万不要使用钢丝球，因为钢丝球的杀伤力太大，会将薄膜刮得“体无完肤”，到时候不想粘也要粘了。而且洗锅的时候千万不要用洗洁精，洗洁精用多了会让铁锅更容易生锈。
怎么样，这三招是不是很简单，其实“开锅”做得好就可以称得上是一劳永逸了。如果正常使用没有太大问题的话，等到锅凉下来再刷锅就可以，最好不要趁热刷锅。做好日常养护你就能得到一款永不易生锈的锅啦！
