带鱼怎么清洗干净？让我们一起了解一下吧。
方法一
把带鱼段放在80度左右的热水里，烫10秒钟左右再迅速浸入冷水中，冷水里可提前加些生姜片和细盐，浸泡至带鱼段冷却后，再用刷子刷洗或用布擦洗，很多就可以把带鱼鳞清除干净，最后再用流水冲洗一下就可以了。
方法二
取少量碱面化在清水里，然后把带鱼段用这个碱水浸泡一段时间，这样也很容易把带鱼鳞洗干净，而且洗出的带鱼基本上没有腥味。
方法三
冻好的带鱼段不要提前解冻，直接泡入温水让表面的冰化掉，冰化掉以后就用钢丝球快速的刷洗，一边刷洗一边用水冲，化一块就刷一块。
拓展：带鱼怎么处理内脏
想要处理带鱼的话，首先我们要把它放入加了食盐的清水中，然后用双手把它表面的黏液都清洗干净，再捞出带鱼并用剪刀把它的尾巴剪掉。如果是冷冻的带鱼则要先自然解冻。
接着给带鱼的鱼鳍剪一个小口子，这样我们就可以顺着这个口子把鱼鳍完整的撕下来。随后剪开带鱼头和带鱼脖颈的交界处，再扯下带鱼头并带出它的内脏。
最后我们就可以把带鱼的腹部剪开，将这里面的一层黑膜都清理干净，这样可以减少带鱼的腥味。完成上述步骤以后，我们就可以开始烹饪带鱼了。
带鱼的家常做法
1、带鱼洗净切段，用盐腌制半个小时，姜切片，葱切段，蒜切片。
2、鸡蛋打散搅匀制成蛋液，把带鱼放进去滚一滚。
3、用料酒、香醋、生抽、白糖，加入适量清水搅拌成料汁。
4、锅烧热倒入油，加入带鱼煎至金黄色，捞出备用。
5、锅内留少许油，爆香姜片、葱段、蒜片。
6、放入煎好的带鱼，倒入料汁，开火炖熟即可出锅。
今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。
巧洗带鱼的三种方法
是不是有很多朋友，都认为带鱼表面的那个白色的东西是鱼鳞？其实这是一种错误的认知，带鱼身上白色的东西，它是带鱼的一种油脂，称为鱼脂，
这种鱼脂、它不但不用洗掉，而且这样做出来的带鱼，更加有营养。
那如果有些朋友他认为那个白色的东西看起来粘粘的不干净，那么也有清洗的方法，很简单的，下面我介绍几种洗带鱼的方法，很轻松的就能把带鱼洗的干干净净，还没有腥味儿。（图片来源于网络）
清洗带鱼前，我们先把鱼头去掉，鱼头部分就不要了。然后带鱼背上那个鱼鳍，咱们可以顺着尾巴尾部往前拉倒着拉扯一下，很容易就扯掉了。
用剪刀把鱼肚子剪开，把里面的东西都清理干净，还有个关键：就是带鱼肚子里面那个黑色的膜，一定要把它撕掉清洗干净。接下来进行清洗：
（图片来源于网络）
1.热水清洗法：如果你想洗掉带鱼表面的那层油脂的话，就把带鱼放在70度的热水中浸泡十分钟，再放入冷水中刷洗，表面那一层白色的油脂就会洗掉.
2.淘米水清洗法：把带鱼放在热的淘米水中浸泡十分钟左右，然后轻轻地刷洗就干净了。
3.碱水清洗法：把带鱼放入碱水中，稍加浸泡五分钟左右，再用清水洗净，这样就很容易洗净了，而且没有腥味儿。（图片来源于网络）
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