鲟鱼怎么处理干净呢？一起来看看小编今天的分享吧。
1、可以先用木棍或刀背在鲟鱼的头部敲击几下把鲟鱼敲晕，接着准备一盆60度左右的热水把鲟鱼在热水中烫一下，
2、鲟鱼肚中的黑膜以及内脏等都要去掉，再用钢丝球逆着鱼鳞的方向慢慢刮掉鱼鳞，
3、再用剪刀把鲟鱼的肚皮剪开，然后转动几圈再拿出来即可取出鱼鳃，
4、再取两根筷子插入鱼鳃部位将筷子的前端叉开，最后再用清水冲洗几遍即可。
以上就是鲟鱼如何处理干净的具体解决办法，相信大家通过上述内容的介绍都能够很快的学会如何操作并且成功的将鲟鱼处理干净。
长江多次发现西杂鲟，捕获后不许放生，它是怎么来的？
阅文之前，温馨提示：快乐出钓，安全第一；文明作钓，爱惜环境；为娱而钓，幼鱼放流！
说到长江中的鲟鱼，我们首先会想到中华鲟。
毕竟，它不但是我国的鲟鱼代表，早已声名远扬，而且目前的野生种群数量稀少，属国家一级重点保护动物，同时也被列入《世界自然保护联盟濒危物种红色名录》，评估为极度濒危物种。
除了声名远扬、重点保护的中华鲟，长江中还生存着白鲟和长江鲟，也都属国家重点保护动物！
不过，最后一尾雌性白鲟，于2019年1月30日早上5点左右，在四川宜宾南溪与江安交界处附近，在“金鸡尾”江段失去跟踪信息后，长江中再无白鲟出现。
2019年12月23日，长江白鲟被正式宣布灭绝，它没能走进2020年。
从此，长江中可能再无白鲟出现，长江已经失去了这些“长鼻子”的精灵！
至于长江鲟，它的名气可能要小一些，不及中华鲟和白鲟的知名度，但是它却是长江中土生土长的“原居民”！
虽然长江鲟名气不如中华鲟，成年个体也比中华鲟小，但是它是长江独有的珍稀鲟鱼类，同样属国家重点保护动物。
另外，长江鲟属淡水定居性鲟类，主要生活在金沙江下游、长江上游及长江上游的大支流中，如嘉陵江、渠江、沱江。
除了以上三种受国家重点保护的鲟鱼类，长江中还生活着另类鲟鱼，它们便是西杂鲟，也叫杂交鲟。
关于西杂鲟的捕获记录既然长江中除了中华鲟、长江鲟，目前还生活着另类西杂鲟，那么长江中，有没有没有西杂鲟的捕获记录呢？
答案是有的！这儿咱就简单的说两个，关于长江中西杂鲟的捕获记录。
2018年7月，宜宾市江安县，一位渔民在长江作业时，捕获一尾体长47厘米，体重275克的鲟鱼幼鱼。
当看到误捕到“中华鲟”幼鱼后，为了不让其受伤，该渔民小心地把网打开，在对它进妥善处理后，上报有关部门。
后经工作人员鉴定，此次捕获的鲟鱼幼鱼，并非中华鲟幼鱼，也不是长江鲟幼鱼，而是一尾西杂鲟幼鱼。
2021年11月，在长江的支流汉江中，钓鱼人周先生，钓获一尾成年鲟鱼。
考虑到钓获的鲟鱼，可能是中华鲟或长江鲟，周先生在摘钩后便把它放生回汉江中。
虽然周先生钓获的鲟鱼已经放生，但是鲟鱼的照片及视频也被市民传到了网上。照片及视频传到网上后，也引进了网友及工作人员的关注。
经有关专家，对比照片和视频鉴定后，发现周先生钓获的鲟鱼，既不是中华鲟，也不是长江鲟，它同样是一尾西杂鲟。
除了以上两个捕获记录，关于长江中捕获西杂鲟的记录还有很多，这儿便不再一一细说，有兴趣的朋友可以自行搜索一下。
既然长江中还有另类的鲟鱼，那么它们到底是什么品种呢？它们又是怎么进入长江的呢？
西杂鲟的物种由来西杂鲟，人们喜欢称它们为杂交鲟，是由西伯利亚鲟为父本，史氏鲟为母本，杂交出来的子一代。
较它的父母代及其它鲟鱼类，杂交出来的西杂鲟，具有生长速度快、适应温度广、抗病能力强三个优点。
作为经济型可食用鱼类，由于西杂鲟的以上三个优点，从2013 年，我国开始对它的养殖技术深研，并探索出完整的养殖模式。
而今，在湖北、湖南、四川、江西等多个省，开始对西杂鲟进行推广养殖。
至于人工养殖的西杂鲟，是如何进入长江流域的自然环境中，大概是由盲目的人为放生，以及养殖场破损西杂鲟外逃，两方面造成的。
为何西杂鲟不能放生虽然西杂鲟的经济、食用价值较高，但是它的父母代及自身，都属于长江中的外来鲟鱼品种，所以目前的西杂鲟，只存在于养殖领域，不允许随意放流，防止破坏长江流域的生态系统。
其实，我们都知道，任何一个外来物种的引进，都存在一些引进风险！
如果管控不好，让它们在自然环境下，形成规模化繁殖后，都会对本土原生物种造成影响。严重时，直接威胁到本土原生物种的生存空间及种群数量，甚至导致本土原生物种锐减或灭绝。
作为长江中的外来鲟类，西杂鲟也是如此！
如果长江中的西杂鲟数量过多，形成种群的壮大和扩散后，势必会影响到中华鲟和长江鲟的生存、繁殖空间。
另外，鲟鱼之间，是可以相互繁殖、杂交的，并且西杂鲟的生存环境，与中华鲟和长江鲟，有很大的相似、重叠。
当西杂鲟在长江中的数量过多时，因生存环境相似、重叠，甚至会出现，西杂鲟与中华鲟或长江鲟的二次、三次杂交，从而破坏了中华鲟和长江鲟的基因。
看到这儿，我们也就明白在长江中，捕获西杂鲟后，为何不能放生，也不允许放生的原因了。
如何辨别区分西杂鲟既然在长江流域，捕获西杂鲟后，不能也不允许放生，那么我们该如何，去辨别区分西杂鲟、中华鲟、长江鲟呢？
毕竟，除了已经宣布灭绝的白鲟外，长江中现有的西杂鲟、中华鲟、长江鲟，三者之间长得太相似了！作为我们普通群众，是很难把它们辨别区分开的。
万一在长江中，遇到需要救助或被误捕的鲟鱼，我们在不好辨别区分，甚至不会辨别区分的情况下，要不要救助放生呢？
对于西杂鲟的辨别，中国水产科学院长江水产研究所科研工作人员，告诉我们两个最直观的方法：
“我们一般从外观来看的话，第一个看它的鼻子，鼻子一般比较翘比较尖的这种，我们首先目测就把它判断为杂交鲟；第二，我们看它的骨板，骨板一般逆向，摸一下，比较割手，我们就可以直观判断是条杂交鲟。”
以上引用的两个辨别方法，就是中国水产科学院长江水产研究所科研工作人员，告诉我们的直观辨别法。
虽然我们知道了西杂鲟的直观辨别法，但是没有经验的朋友，最好还是不要自行辨别，以防造成鲟鱼或个人的损失。最好的办法是，通知相关工作人员，让专业人员鉴定它的品种，从而决定是否放生！
关于长江中的另类鲟鱼西杂鲟，就先和大家聊到这儿。
对于西杂鲟能否放生，以及中华鲟、长江鲟的保护，不知您有什么看法？
在此，欢迎留言分享您的观点！
最后，在此呼吁钓友们：小鱼、母鱼、籽鱼请放流！如需带走，仅取一餐便足矣！为以后有鱼可钓，切不可多贪！
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