学生饮用牛奶常识有哪些？让我们一起了解一下吧。
学生饮用牛奶常识
1、什么是学生饮用奶？
学生饮用奶系指经认定的定点企业生产的、符合国家标准的、专供中小学生饮用的灭菌牛奶。
国家“学生饮用奶计划”是2000年经国务院批准的由八个部委局共同组织实施的一项旨在改善我国中小学生营养状况，提高青少年健康素质，引导消费，改善膳食结构，调整和优化农业结构，增加农民收入的宏伟计划。
拓展：学生饮用奶有什么要求？
学生饮用奶必须符合“安全、营养、方便、价廉”的基本要求。学生奶的消费对象是中小学生，不能上市零售，只能在学校进行销售。学生奶必须以生鲜 牛奶为原料，不得使用还原奶。学生奶必须执行GB5408.2-1999《灭菌乳》的国家标准，并使用统一“学生饮用奶”标志。
学生奶和超市卖的一般的牛奶有什么不同吗？
学生奶是特别针对广大中小学生的生理特点和膳食需要研制开发的。其中特别强化的Ca，可以使广大学生在生长发育阶段预防发育迟缓、佝偻病、骨质 软化症等疾病的发生，而维生素D可以促进Ca的吸收。
而Fe的摄入可以预防营养性贫血，维生素A的补充可以预防视力下降和牙齿不健全等疾病。特别添加的 DHA 和牛磺酸等都可以促进大脑发育，增智、健脑，改善学习和记忆效果。所以学生奶与一般牛奶相比，更符合学生的营养需求，有利于广大青少年的成长和健康。
今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。
推广“学生饮用奶计划”，要坚持以自愿原则扩大覆盖面
作者：熊丙奇
补充牛奶的摄入，对于千万学子的健康成长尤为重要。新学期开学在即，如何加强安全管理，让学生喝上安全、放心的学生奶，引发多省人大代表的关注。
国家“学生饮用奶计划”是以改善中小学生营养状况、逐步培养健康意识、提高中小学生体质为目的，在中小学校实施的学生营养改善专项计划。据统计，经过20年的推广发展，国家“学生饮用奶计划”已惠及31个省（市）区、660个城市、7万多所学校的3000万名中小学生。《国家“学生饮用奶计划”推广规划(2021-2025年)》中提到，力争到2025年，国家“学生饮用奶计划”日均供应量达到3200万份，饮奶学生数量达到3600万人。
这项营养改善专项计划与农村义务教育学生营养改善计划不同，在实施时坚持“政府倡导、社会支持、学生（家长）自愿”的原则。所谓“家长自愿，学生自愿”原则，即要不要喝学生奶，由学生家长、学生自愿选择，相应的也要承担学生奶的费用。坚持自愿原则对推进学生奶计划来说十分重要，应立足自愿原则，通过加强健康教育，提高学生和家长的健康意识，以及建立针对农村学校、经济困难学生的补贴制度，扩大学生奶计划的覆盖面。
总体看来，推进“学生饮用奶计划”，需要处理好三大关系。一是扩大学生奶计划覆盖面与尊重学生选择的关系，不能出现为扩大覆盖面而强制要求学生的问题；二是学校统一订购与学生自主选择的关系，要避免供应学生奶的商家与学校发生利益输送关系，学校允许非“学生奶”进校销售的问题；三是鼓励学生喝学生奶与经济困难学生无力负担学生奶的关系，要对这类学生实施学生奶补助。
由于实行自愿原则，学生奶计划在推进时，存在公办学校、民办学校，城市学校、农村学校不均衡的问题。这与学校、家长对饮用学生奶的认识，以及家庭经济条件有关。值得注意的是，有的地方为扩大学生奶计划覆盖面，采取要求所有学生必须统一订购、饮用的办法。这是不妥当的，属于强制性的乱收费行为。提高学生奶计划覆盖面，需要加强对学校领导、教师、学生以及学生家长的营养健康教育，引导更多学校加入学生奶计划，更多学生家长选择学生奶。学校也要站在学生健康成长角度，认识到这一计划的意义，做好对学生的健康教育与相应管理、服务。
考虑到学生奶需要学生自愿选择并承担相应费用，就必然会出现部分学生家长不愿购买的问题，尤其是农村学校学生、家庭经济困难学生。为此，要在推进学生奶计划时，发挥地方政府与供奶企业的作用，对农村学校、经济困难学生实施一定补助，让这些孩子也喝得起学生奶。
此外，虽然学生引用奶计划明确凡进入校园的牛奶包装盒上必须印制有“中国学生饮用奶”专用标志，但还是有一些非“学”字标牛奶、乳饮料借国家“学生饮用奶计划”或通过自动售奶机名目进入校园，这说明地方教育部门、学校没有严格坚持准入标准。对于这类违规操作，要依法追究学校有关人员的责任，追查这背后是否存在利益输送。各省在实施计划时，对有令不行、有禁不止、失职渎职、擅自订购的违规行为，要严格追责问责。
尊重学生家长、学生的自主选择权，不只是喝不喝学生奶的选择权，还应有喝哪个品牌学生奶的自主权。2018年，国务院明确提出，大力推广国家“学生饮用奶计划”，增加产品种类，扩大覆盖范围。增加产品种类，这有利于吸引学生选择学生奶，同时可促进供奶企业的竞争。要满足学生和学生家长的选择权，应该发挥家长委员会的作用，学校采购哪一个品牌、种类、价格的学生奶，应听取全体家长的意见。引入家长委员会监督，这也是保障学生奶品质的重要机制。（熊丙奇）
来源： 光明网-时评频道
