芝麻油能保存多久，一起来看看小编今天的分享吧。
香油（一般是芝麻油）在榨制时里面含有少量的水份，并且装香油的容器（一般是玻璃瓶，甚至有可能是塑料瓶）不会是“抽真空”的，瓶内含有空气，所以在存放了时间长了的香油，虽然在油的味道、色泽等方面看不出变化，但油品本身的质量极有可能已经变质了，有可能会生成一些对人有害的“化合物”，所以建议为了健康，最好还是不要使用这些油品为好。
香油的保质期一般是十八个月左右，放入冰箱中冷藏可达两年以上，但在常温下存放最好不要超过十八个月。一般情况下，香油尽量在1年左右的时间内用完，不然过期后的香油，有一种特殊的刺激味，即所谓的“哈喇”气味的味道，这说明香油已氧化分解，变质产生毒性，是不能吃。大量食用“哈喇”油会引起中毒。
拓展小知识：
香油如何储存比较好
1、香油要用玻璃瓶装
化学中有相似相溶的道理，也就是说两种物质的化学性质相似就会相互溶解，油和塑料的化学性质有很大的相似，不过这个溶解的速度没有那么快，短时间是可以放在塑料瓶中的，但是作为日常使用最好是放在玻璃瓶中。
2、香油要避光保存
香油的特质见光保存容易氧化变质，口感变差所以香油要避光保存。
3、香油的瓶塞最好不要用橡皮塞
橡皮塞时间长了会和香油串味，香油的味道就坏掉了，在用橡皮塞的时候外边一定要用塑料做个隔离。
4、常温储存
香油存放的温度以常温为好，不宜放入冰箱里，容易产生结晶，影响食用。
注：芝麻油的储存方法再好也不能延长芝麻油的保质期，因此在过期之前食用完是最好的选择，如果香油的使用量较小，51Dongshi小编建议购买小瓶装，这样不容易浪费，也能在品质较佳的时间内使用完毕。
香油保存技巧
在保存时，我们可以把香油装到一个小口玻璃瓶内，每次装到大概500克油加入一些精盐，然后把瓶口塞盖紧不断地摇动，让盐溶化，在暗的地方放上三天，然后再把沉淀后的香油倒到洗干净棕色玻璃瓶中，把盖子盖好，放到避光处保存就可以了，随吃随取。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
食用油开封后，能放多久？
很多人买食用油，喜欢买大桶囤着用
认为只要在保质期内，油都不会变质的
但事实是，开封后的食用油即便
在保质期内也不一定是安全的
开封后的食用油能保存多久？
食用油的种类，添加的抗氧化剂，存放环境都会影响开封后的食用油品质，这些因素都可致食用油氧化稳定性发生偏差，一般情况下建议开封后的食用油在3个月内吃完。
而且食用油中不饱和脂肪酸含量越多，越容易发生氧化，因此花生油相较菜籽油、玉米油、大豆油、葵花籽油更不易氧化变质，保存时间相对长一点。
但我们不能因开封后不易保存就不用那款油，其实每种油都各有优势，适宜人群也不同哦。
每种油都有哪些优势？
橄榄油含有丰富的单不饱和脂肪酸，有助于降血脂、抗血凝、阻止动脉粥样斑块的形成。橄榄油中还含有橄榄多酚、角鲨烯和β-谷固醇，可以预防心血管病。
茶籽油和橄榄油十分类似，营养价值不分伯仲。不过，相比橄榄油，国产茶籽油性价比更高。
压榨生产的花生油香气浓郁，其中维生素E和胡萝卜素等营养成分保存较多。芝麻油也富含维生素E、芝麻素、芝麻酚、植物固醇等，有益于预防心血管病。
大豆油、玉米油、葵花籽油均富含维生素E。此外，大豆油含卵磷脂、玉米油含抗氧化物阿魏酸酯、葵花籽油含植物固醇和磷脂，有保健作用。
相比之下，压榨型葵花籽油更值得推荐，因为其所含抗氧化成分比其他几种油更多。
猪油中饱和脂肪酸占比很高，耐热性较好，长时间受热后氧化聚合较少。因此，这类油脂常被用来加工面点、煎炸食品，打造酥脆的口感。大多动物油脂含较多胆固醇，以猪油为例，平均每百克含胆固醇93毫克，不适合心血管病患者食用。
食用油喜爱这样的存放环境
开封的食用油会和空气接触，即使用后拧紧瓶盖，也隔绝不了空气和油的接触。
食用油与氧气接触的面积以及开瓶次数过多，都会促使油脂的氧化和酸败发生。油酸败过程中会产生对人体有害的过氧化物和自由基，加速人体衰老，增大肿瘤，甚至提高心血管病等疾病的发生风险。
建议按需购买食用油，平时用油少就买小瓶装，用油需求大就买能保证在两个月内吃完的大瓶装。
最后提醒一下，平时炒完菜别把油桶放在炉灶边，高温环境也会加快食用油的氧化酸败，加速食用油的变质。
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