自制柠檬干的方法是怎样的？让我们一起了解一下吧。
自制柠檬干的方法
1、清洗
先在商场选购一些新鲜的柠檬，优先选农家种的，这样会比较少有农药，然后使用加了面粉的热水浸泡或用盐搓洗来去除表面的农药和蜡质，最后晾干。
2、切片
晾干后就可以开始切片了，刀一定要是无水无油的，切片时要注意用手按稳柠檬，防止滚滑切到手，切片不要太厚，以免难干。
3、风干
把切好的柠檬干放到背阴处风干即可，尽量采用悬挂的方式，以避免接触导致部分腐烂，注意卫生和通风
4、保存与食用
柠檬片变成透明的才说明是干了，时间根据具体的环境长短不一，确定干后，用密封袋装好，在干燥的环境下保存。
拓展：柠檬干的食用方法
将2-3片的干柠檬片泡在水中，浸泡时最好选用温开水，这样有利于更多地保存柠檬中的营养物质。
泡干柠檬片最好使用温水，因为维生素C在高温下很容易坏死，并且不能用保温杯来泡，持续的高温会泡出植物中的一些有毒素质。柠檬中含有大量维生素C，而维生素C极易被氧化，干的柠檬片与鲜的相比维生素C的含量肯定要低一些。
拓展：柠檬干的功效
1、美容养颜
柠檬中含有丰富的营养物质，其中就包括维生素C，可以就柠檬切成片，然后晒干泡茶喝，具有非常好的美容养颜的功效，干柠檬片泡出来的茶，能够有效的排解人们身体里的毒素，使肠胃更加通畅，而且还可以排解皮肤中的黑色素，达到美容养颜的作用。
2、增高免疫力
柠檬不管是新鲜的，还是干柠檬片里面的营养物质都非常高，而且非常有利于人体吸收，每天喝一杯用干柠檬片泡出来的茶，可以起来增高免疫力的功效，给人体补充维生素C，可以预防各种病毒入侵，不过需要经常喝才能达到效果。
3、缓解便秘
干柠檬片泡水喝有缓解便秘的功效，适量的喝能够促进肠胃蠕动，排出肠胃中的毒素，不过不能拿柠檬水来治愈便秘，它只能缓解，治疗便秘还要靠喝水才能解决。
拓展：柠檬干的食用禁忌
1、不宜过量
虽然说干柠檬片泡出来的茶有很多功效，但还是有很多禁忌，柠檬水不能过多的饮用，平时的时候喝柠檬水会更加的有点酸，这是因为柠檬中含有大量的酸性物质，平时少喝一点不会造成什么影响，如果一次喝多了将会对胃部造成非常大的影响，可能还会引发胃溃疡，所以平时适量喝点柠檬水就好，千万不要喝多。
2、空腹不能喝
在空腹的情况下千万不要喝柠檬水，因为柠檬水中酸性物质非常多，它能帮助人们肠胃消化，如果肠胃中没有其他食物，会对肠胃有着非常大的刺激，造成非常大的影响，最好每次在饭后时喝一杯，可以帮助消化。
3、糖尿病患者不宜喝
柠檬中含有大量对人体有帮助的养分，柠檬水虽然喝的时候一点酸，没有一点甜味，但是里面含有大量的糖份，糖尿病患者最忌讳就是糖份，不要认为柠檬水有好处，就随便喝柠檬水，其实也有很多禁忌的。
今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。
在家自制柠檬膏，简单方便，酸甜好喝，嗓子不舒服的人喝了好
在家自制柠檬膏，简单方便，酸甜好喝，嗓子不舒服的人喝了好
春夏交季的天气时冷时热，一直不稳定，很多人也因此感冒了。前段时间有点咳嗽，嗓子特不舒服，想去买点柠檬膏来喝，结果去超市一看，好几十块一瓶，忍痛买下一瓶，结果吃起来味道却总感觉有点怪，可能牌子没买好，正好家里之前买了不少泡水喝的柠檬还没吃完，不如就再买些冰糖回家自己做吧！
柠檬膏直接吃对治嗓子不舒服有很好的效果，平时也可以泡水当饮料喝，还可以在吃早餐的时蘸点柠檬膏夹在面包中吃，味道非常特别。其实在家自己做柠檬膏也是很方便的，只要一个电饭锅就可以了，只是需要的时间有点长，也可以一次多做些放冰箱保存。
具体做法如下：
准备材料：香水无籽青柠檬、冰糖
步骤：
1、青柠檬要买香水柠檬，这种是没有籽的，先用水打湿，在表皮上撒一些盐搓一下，再放水下冲洗，这样洗过的柠檬是非常干净的。
2、柠檬擦干表面水分，之后切片，放在一个干净无水的电饭锅里，锅一定要洗干净，并擦干水气。
3、在柠檬上面放上一层冰糖，柠檬和冰糖的量大概是1:1.5，冰糖一定要买黄色的老冰糖。
4、电饭锅调到蒸煮功能，每2-3小时按一次，中途不能打开，打开会进水，大概总共需要12小时，柠檬膏就做成了。
柠檬膏做好后放晾，再把它装入一个干净无水的玻璃瓶中，放入冰箱，要吃的时候再用干净无水的勺子取一些出来就可以吃了，味道酸酸甜甜，清香诱人，嗓子不舒服直接吃很有效果，平时也可以泡水当饮料喝，还可以清热降火，特别的方便。
如果觉得用电饭锅时间太长，也可以用电压力锅，把它装在一个小碗里面，然后用最长时间蒸两次，大概两三小时就可以好了，很简单也很方便，比外面买的成本低也吃得更放心，大家可以试一试哦！
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