秋葵什么时候吃比较好，下面就来给大家详细介绍：
1、秋葵整个夏秋之际都是可以吃的，秋葵从播种到嫩果的形成一般需要2个月左右，收获时间一般在7-10月份左右，而秋葵的最佳食用时间为每年的5-9月，秋葵本身的口感就很爽滑，可以直接生吃的。
2、秋葵最好是在早上和中午食用，不建议晚餐食用，人在早上和中午处于升高热气的时间，尤其是在夏季，上午和中午会在体内大量聚集热气，秋葵属寒性，在上午和中午食用能降低体内的热气，有清热避暑功效，而在晚上不适合食用寒性食物，以免影响睡眠。
秋葵是什么季节的蔬菜
1、秋葵属于夏秋季节的蔬菜，它的播种时间为4-6月份，收获季节为夏秋季的7-10月份，但是由于大棚种植的广泛存在，在每年的4-8月都能种植秋葵，也就是说在整个夏秋季节都能吃到新鲜的秋葵。
2、秋葵采收的一般为嫩果，注意栽培期间不可采收的过早，否则会影响产量；也不能太晚，会导致纤维过多，口感降低，失去食用价值；一般是在花谢之后的7-8天，果实长到8-10厘米的时候采收，这时是比较好的商品果。
拓展小知识：秋葵的功效与作用
1、降低血糖
秋葵的粘液中含与黏蛋白、水溶性果胶物质，这些能够帮助减缓体内的糖分吸收、降低人们体内对胰岛素的需求，从而抑制胆固醇的吸收，可以改善血脂，帮助排除体内的毒素。此外，秋葵中含有非常丰富的胡萝卜素，它可以维持我们体内胰岛素的分泌作用、平衡了血糖值。
2、补肾益精
秋葵籽以及黏性物质具有补肾填精的作用，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者，是一种适宜的营养保健蔬菜，有“植物伟哥”的美誉。
3、减肥瘦身
秋葵中富含蛋白质、钙、磷，有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势，让秋葵称为了减肥佳品，非常适宜减肥者食用。
4、保护肠胃
秋葵中含有非常丰富的牛乳聚糖和果胶等物质，这些物质能够帮助消化治疗胃溃疡、胃炎、保护肠胃，而且它分泌的黏蛋白也具有保护胃壁的功效，此外，还能够促进胃液分泌，提高我们的食欲，改善消化不良等问题，因此，秋葵是被人们称之为最佳的保健蔬菜之一，常吃对肠胃非常有益处。、
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
8月最该吃这蔬菜，5分钟出一盘，养胃护胃，条件允许多买点
八月份是秋葵成熟的季节，以前都不知道秋葵为何物，现在它已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，被誉为“植物黄金”“绿色人参”，可见秋葵的养生功效之高，价格都赶上猪肉了，15块钱一斤。虽然此时的秋葵再新鲜不过了，但对于它的口感见仁见智，因为新鲜的秋葵吃起来，外面有一层非常黏黏的东西，有的人喜欢秋葵的爽脆和鲜嫩，有的人则反感秋葵里粘液的口感，其实这种液体的成分就是胶原蛋白、粘多糖类物质等多糖，它的作用能够帮助我们提高机体的免疫力、所以秋葵可以促进食物的消化，而且还可以促进胃液的分泌。同时，秋葵含有大量的VC，对于皮肤的美白、光泽有重要的作用。
小编今天给大家介绍一道蒜香凉拌秋葵，吃法很多样，独爱蒜蓉香，这是秋葵最简单的吃法，5分钟就可以做一盘，也是吃到秋葵清新原味的最佳方式。滑溜溜的特别口感，淋上香味浓郁的蒜料酱汁，在八月的夏季食用能够提高食欲，十分的开胃。
【材料】：秋葵 150克、小米椒 2个、蒜 4~6瓣、生抽 3汤匙、香醋 1汤匙
【做法】：1、把秋葵的顶部切掉不要；
2、放入适量的盐，利用盐摩擦秋葵表面，把秋葵表面的细小的绒毛搓掉，然后冲洗干净；
3、锅内烧开水，滴入几滴油(能让秋葵保持翠绿)，然后放入秋葵煮3~5分钟，具体时间根据自己买的秋葵大小调整一下，把秋葵煮熟就行；
4、焯水后的秋葵快速放入凉水中浸泡，可以保证秋葵脆嫩的口感，可以用凉白开或者纯净水，冷却下来的秋葵沥干水分，摆在盘上（如果想入味一点可以把秋葵对半切开）
5、锅内放入适量油，倒入蒜蓉翻炒，把蒜蓉炒到微黄，炒香；
6、转小火，淋入生抽和香醋，倒入小半碗热水炒匀；
7、放入切碎的小米椒翻拌一下；
放入蒜蓉和调好的酱汁，淋到秋葵上，就大功告成啦～炎热的天气，餐前一道蒜香凉拌秋葵再舒服不过了！
【小提示】：秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒，经常腹泻的人不宜多食。
