青椒什么时候成熟，一起来看看吧！
青椒的成熟时间主要和种植地区等因素有关，因为不同地区的青椒其成熟时间会有所差异，如果是在南方地区种植青椒，则它的开始成熟时间一般为6-7月份，直至持续到11月份才会结束；如果是在北方地区种植青椒，则它的成熟时间一般为10-11月份；如果是在大棚内种植青椒，则它一年四季都可以成熟。
青椒属于夏秋季节的蔬菜，它的成熟采收时间多是6月到11月份之间，也是这个时间段陆续上市的。
1、青椒未熟期：此时青椒和它含有的种子还尚未充分膨大，且椒果的颜色一般为绿色，待进入后半期之后便是普通菜椒类品种（商品果）的收获期。
2、青椒绿熟期：此时椒果和它含有的种子都已经达到充分膨大的状态，且完成了形态发育（其果皮也已经变硬，椒果的颜色呈暗绿色），同时椒果也已达到了一定的重量；此时也是普通菜椒类品种的采收期。
3、青椒转色期：此时椒果的果皮开始变为红色，种子开始变为茶褐色；在此时间段内可以采收一些本色类水果型辣椒品种，而其它品种则均不适合在此期采收。
4、青椒完熟期：此时椒果（果皮）中的叶绿素已完全消失，整个椒果呈红色；在此时间段内也是大多数水果型青椒品种的适宜采收期。
青椒的营养价值与功效
1、增加食欲、帮助消化：青椒辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。
2、杀寄生虫：青椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
3、治疗感冒：青椒可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。
4、解热镇痛：青椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。
5、降低胆固醇：青椒富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。
6、降脂减肥：青椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥。
7、促进新陈代谢：青椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。
8、美容养颜：青椒能强化指甲和滋养发根，对于肌肤有活化细胞组织功能，促进新陈代谢，能使皮肤光滑柔嫩，具有美容的功效。
9、预防癌症：青椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。
辣椒什么时候育苗？辣椒如何育苗？辣椒育苗时的详细步骤
辣椒也是我们家庭种植中必种的蔬菜之一，无论是比较小的朝天椒还是大一些的牛角椒、柿子椒，可供选择的品种非常多。今天就来和大家聊一聊如何使用辣椒种子进行室内育苗。
因为各个地区的气候、温度不同，霜期的时间也不同，因此我们在进行室内育苗的时候，首先要了解你所在地区的霜期什么时候结束，这是你之后育苗的基准。
辣椒什么时候开始进行室内育苗？
辣椒的育苗，应该是在你所在地区的霜期结束前6~8周开始进行。如果你室内的条件比较好，温度、湿度都非常适宜辣椒的生长，那么你可以在霜期结束前6周开始进行育苗。
如果你的室内条件一般，辣椒从发芽到长成幼苗的时间慢一些，那么你需要在霜期结束前的8周就要开始进行育苗了。
适合辣椒种子发芽的最佳温度是多少？
一般来说辣椒种子在20~30度之间都可以顺利地发芽。越辣的辣椒，其种子发芽所需的温度就更高一些。比如朝天椒的种子，最适宜的发芽温度在25~30度之间。
如果你的室内温度达不到这个温度，那么你可以使用育苗垫。育苗垫可以使你的种子一直处于一个比较稳定的、适宜种子发芽的温度，使你的育苗工作事半功倍。
辣椒种子多久出苗？
在温度适宜的情况下，辣椒种子在1~2周的时间内出苗都是正常的。这时你要保持充足的耐心，不要看到有的已经出苗了，有的还没有出苗就以为种子是坏掉的。个体的差异会导致出苗时间略有不同。
如何进行育苗？具体步骤如下
第1步、准备种子
可以使用从市场上买回来的种子或者是自己以往收集的种子。一般来说越新鲜的种子越容易发芽出苗。辣椒的种子寿命一般是3年左右。
种子是否要浸泡或者催芽？
辣椒的种子只要温度合适，是比较容易出苗的，浸泡或者催芽不是必须的。如果你想浸泡的话，浸泡时间控制在12～24小时。
第2步、准备容器
如果你种植的辣椒比较少，比如几棵，可以使用杯子或者育苗盒。每个容器内种植一棵。
如果你种植得比较多，比如几十棵，可以使用花盆或者其它大一点的容器，将种子均匀的播种到容器内，当幼苗长出4~5片叶子，也就是我们常说的2~3片真叶后，再进行分苗。
之所以这样做的原因是，如果将几十颗种子分别种在单独的杯子里面，不仅前期维护比较麻烦，而且也会占用过多的地方。
第3步、准备育苗土
在使用育苗土之前，用开水或者很热的水将育苗土打湿。这样做的目的是能够杀死土壤里面的细菌以及可能有的虫卵。
另外，潮湿的土壤，在育苗的时候操作起来也非常方便。
第4步、播种
如果是使用育苗盒或者杯子，将准备好的育苗土填满育苗盒，并且要压实。然后用手指或者其他工具挖一个小坑，将一到两颗种子放入里面，然后将土回填，最后浇水。
如果是使用容器，同时育出几十颗种子。将育苗土放到容器内，不要填得太满，顶端要留有1~2厘米的空间。将种子播种到土壤内，然后在种子上覆盖一层薄薄的浮土，最后再浇水就完成了。之后只需定时的浇水，保证幼苗有充足的水分生长就可以了。也可以在容器上面罩上一层保鲜膜进行保湿，这样在出苗之前就无需浇水了。
第5步、将育苗盒或容器放到理想的育苗环境中。
如果有条件的，直接放到灯下，这样温度上比较有保证，同时，种子出苗之后立刻就可以见到光。可以很好地防止后期的徒长。
这就是老李为大家总结的有关辣椒育苗的一些要点，希望能对大家的种植有所帮助。
以上就是本期老李种菜的全部内容，我是老李，感谢朋友们的观看，希望本期内容能对您的种植有所帮助。如果您有什么意见或者建议，欢迎您在下方给我留言，我们一起讨论。有兴趣的朋友也可以搜索：老李种菜，来查看我其它的视频和文章，感谢您的支持。
