苦杏仁和甜杏仁的区别有哪些，一起来看看小编今天的分享吧。
1、口味不同
甜杏仁尝起来很甜。一般来说，甜杏仁在超市出售，一些杏仁茶和杏仁汁也用甜杏仁制成。事实上，甜杏仁也含有苦杏仁苷，但它的毒性比苦杏仁小得多，但不建议一次多吃。
苦杏仁有苦味，比西瓜籽大，尖端锋利，底部钝圆而厚，从左到右略微不对称。甜杏仁又轻又甜，又大又扁，底部略微对称。
2、大小不同
苦杏仁是山杏仁的果实。其颗粒呈心形，但相对较小，直径约1厘米。果仁的表皮呈深黄色，有细纹。
甜杏仁是仁杏仁的果实。它的颗粒呈心形，略大于苦杏仁的颗粒，尖端略微弯曲。果仁的果皮是浅黄色的，果皮上的谷物很厚。
拓展小知识：杏仁有什么禁忌事项
1、母亲、儿童、固体热量体质者和糖尿病患者不应食用杏仁及其制品。
2、吃杏仁之前，必须多次用水浸泡，加热煮沸，以减少甚至消除有毒物质。
3、杏仁不宜大量食用，否则可能导致中毒。
4、骨折患者不应食用。
5、杏仁不能和小米、栗子、薏仁、黄芪、黄芩、葛根和猪肉一样。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
甜杏仁和苦杏仁的区别有这些
很多人都会经常吃杏仁，杏仁是很受欢迎的一种坚果零食。在市场上，杏仁的种类有很多，其中包括甜杏仁和苦杏仁。那么怎样区别甜杏仁和苦杏仁呢？下面唐我们具体来看看吧！
一、尝味道、看功效
苦杏仁味苦、辛，性微温。有小毒。归肺、大肠经。具有止咳平喘，润肠通便的工效。主治咳嗽气喘、胸满痰多、血虚津枯、肠燥便秘、失声、胸痹、水肿血瘀诸证等，特别多用于治疗外感咳嗽。
甜杏仁又名南杏仁，味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。
从这一点看来，苦杏仁的药用价值比甜杏仁多一些，如果大家只是想把杏仁当零食吃或者点缀菜肴，当然要选甜杏仁了。
