米粉店的利润有多大，一起来看看小编今天的分享吧。
米粉是很多人爱吃的一种食品，有的地方甚至一日三餐都可以吃米粉，大家吃米粉通常都是去的米粉店，作为食品行业，米粉店的利润还是相当高的。
现在5元一碗的米粉店在城市中并不多见，市场上的大多数米粉店的单碗售价都在8元以上，而米粉的原料成本相对比较低，一般经验老道的米粉制作商，一斤大米就能产出2.4斤的鲜米粉。米粉店在采购米粉的时候，其进货价格也便宜，市场上的一碗中份米粉蕴含的米粉量，进货价格一般还不足1元，即便是算上各种菜码配料，一碗米粉的成本价格基本控制在2元左右，因此利润是相当高的，几乎在70%左右。当然，一般米粉店店会兼营面条、饺子、抄手、煎蛋等产品，综合起来的利润空间在65%左右。
米粉店的经营时间长，提供的产品是三餐皆宜的食物，生意稍微好一些的米粉店，日均进店消费者在200人以上，月营业额在6万元左右。以65%的毛利率计算，月毛盈利在4万元左右。
拓展小知识：开米粉店怎样经营才赚钱
米粉店的市场广阔，利润也比较高，不过作为餐饮项目，还是要有客流量才能赚钱的，这就需要经营者做好以下几方面：
1、选好场地
米粉属于快餐类食品，有人流量才会更大的销量，所以米粉店一定要开在人员集中的地方，如集市、超市、学校、部队营区、工业区、生活小区附近等。
2、做好米粉，品种多样
以米粉为主做出品牌：有了好米粉，更要有好配料、好汤底；另外，米粉店不一定光卖米粉，还可卖肠粉、米线、面条、年糕等，同时增加一些配菜，如卤鸡蛋、卤鸡爪、卤豆腐、花生米、酸菜等。不要小看这些配菜，客人都喜欢吃。并且还带来更多的收益。
3、清洁卫生
作为餐饮行业，米粉店的店面必须保持干净整洁，墙面清爽洁净，桌椅板凳要把颜色配鲜艳些，给客户一种轻松愉快的感觉。
4、宣传店面文化
米粉流传百年而不衰，沉淀了丰富的美食文化。可寻找一些关于米粉的传说、典故、相关知识设计成图文并茂的图画挂在墙上，让客户边消费边增长知识，增加店面吸引力。
5、选好设备
俗话说的好：功欲善其事，必先利其器。现在开米粉店的也多，而要在众多的同行中脱颖而出、持续盈利，必须拥有属于自己独特的优势。普通的米粉店都只是单卖普通的大米米粉或米线，如果您的米粉种类多，并且营养健康、爽滑可口无任何添加剂，那么你就比同行拥有更大的优势，而市场上不管是批发的还是订购的普通米粉都无法满足这些需求，好的米粉店通常是选购质量过硬的米粉机自己来生产的，一方面保证米粉的质量，另一方面还可以帮您节省开支。
虽说开米粉店人人都可以去开，可开的好还是需要发费不少心血的。但是不管怎样，都要用心开店，保证店里的卫生，并且服务好客户，最重要的是，米粉要好吃，这样客户才会越来越多，米粉店也会更赚钱。
以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。
小米粉变“火车头”！玉林有个米粉村，米粉加工年产值达7000多万元，辐射带动……
北流市大里镇力推“大里米粉”产业，创新发展果蔬米粉、益智米粉、杂粮米粉等绿色生态新产品，全镇米粉加工年产值达7000多万元，实现利润1100多万元，带动相关产业增值上亿元。
盛夏时节，
笔者带你探访具有“米粉村”之称的
北流市大里镇罗坡村和大塘村。
走进位于大里镇罗坡村秧地坡片的北流市明富米粉有限公司，在其生产车间，只见3名身穿统一工作服的工人正在自动化米粉生产线上专注地工作，包装车间里10名工人则一字排开，称量、包装，忙个不停。
公司老板林庆森高兴地向笔者介绍说，自己从事米粉生产30多年，2017开始筹建公司，先后投入360万多元建设厂房、添置自动化米粉生产线等。2018年8月，公司正式建成投产，到目前共生产“明富牌”米粉110万公斤，其中，新推出的红薯米粉、豌豆米粉、葛根米粉、马铃薯米粉等多个生态健康特色品种，颇受消费者欢迎，远销区内的南宁、钦州、防城以及区外的佛山、东莞、深圳、厦门等地，实现产值480多万元。
工人正在米粉包装车间繁忙作业。
北流市海利食品有限公司则落户大里镇大塘村。该公司的自动化米粉生产线和自动化米粉烘干设备配合运行，生产设备科技含量很高，而包装车间的墙壁上“扶贫车间”的字样，让人感觉格外温暖。在这里，10多名工人正在称量、入袋、装箱等。其中，一名叫周少明的女工现场与笔者攀谈说，自己丧夫多年，独自把两个未成年的孩子拉扯长大，如今两个孩子都在上大学，正是用钱之际，而贫困的家境没有什么经济收入，家庭生活曾一度陷入困境，幸好从去年开始，在镇、村干部的帮助下，自己就近进入海利食品有限公司“扶贫车间”上班，每个月有3000多元的工资收入，缓解了家庭生活上的困难。
大里米粉的生产已有200多年的历史
是目前大里镇最具特色的产业。
目前，以北流市明富米粉有限公司
和北流市海利食品有限公司为龙头，
辐射带动全镇100多家农户家庭作坊进行生产，
每年全镇米粉加工产值达7000多万元，
实现利润1100多万元，
并带动相关产业增值上亿元。
近年来，大里镇党委、政府致力把富有当地传统特色的米粉生产作为一项朝阳产业、致富产业加以培育、扶持和发展，积极引导米粉生产大户通过“走出去”和“请进来”引进新技术，提高产品市场竞争力。尤其重视产品研发和品质升级，开发系列米粉新产品并制定企业标准实现标准化生产，有针对性地探索米粉专用稻选择种植，成功研发了果蔬米粉、益智米粉、杂粮米粉等绿色生态新产品。
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同时，该镇将米粉产业发展与与脱贫工作挂勾，开展针对农村贫困群众的技术培训，目前已在米粉的全产业链各个产业端头，吸纳50户150人以上的贫困农户参与。
此外，作为该镇米粉生产龙头企业的北流市海利食品有限公司吸纳了192户贫困户入股，每年实现分红4.6万元，有效缓解贫困户“增收难”问题；同时积极引导有一定劳动能力、不能外出务工的贫困户到该公司设立的“扶贫车间”上班，直接促进了贫困户增收，达到“一人就业，全家脱贫”的效果。
（玉林日报通讯员 甘猛棠）
责编：李家州|主编：刘海东
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