随着疫情逐渐稳定，越来越多的社畜要回到工作岗位。走之前家里往往会准备一大堆的食材让大家带回去，尤其是家里包的饺子馄饨等要远程携带，又怕化冰之后粘连在一起，处理起来过于麻烦。那么冰冻的饺子长途要怎么携带呢？
饺子包好后在干的面粉堆里滚一下，然后再装入保鲜袋，放入冰箱就可以放在托盘里粒粒摆，放冰箱急冻大约半小时，然后取出来用小刮板之类的小工具铲松，一个个放在食品袋里，扎好袋口再放入冻箱中。在保温箱里面放点冰块，箱口用胶带封住，相当于造了一个简易冰箱，一个一个不要挨着摆在冰箱隔层里。或者用盘子摆了放急冻室里。冻硬了就可以装一起放急冻里，密封保温包装，如果饺子不多的话用厚的衣服或棉被扎包即可。
保温箱也可以选择一般泡沫箱，装好冰就可以了。如果是长途的话最好用冷冻车厢装运，不够低温的话饺子会黏在一起。也可以在箱子中放入大量的冰块维持低温。将水饺放在塑料托盘里，或者衬上保鲜膜，尽量不要互相挤压，冰箱的温度越低越好。冻实了以后就可以装袋放在冰箱里正常存放了。北方低温条件下，也可以户外冷冻，就是注意别压在一起，一个是降温慢，另外也容易粘连。
如果距离比较近，在煮饺子时锅里放少许盐，控水捞出后，放在盘子里凉一下，此时再准备一只盘子，把正在凉的饺子一个一个放到另一只盘子里，等完全凉透后，便可盛装在保鲜袋或其它容器里携带。放在保鲜袋里一定注意不要被别的物品挤压。
今日立冬，全家必吃它！黄金酥脆，一口一个，老少都爱吃
导语：今日立冬，全家必吃它！黄金酥脆，一口一个，老少都爱吃！
大家好，我是傻姐美食，立冬是冬天的第一个节气，立冬后天气渐渐地冷了起来。饺子是我们最常吃的传统美食，尤其是我们北方人，过年过节都要吃饺子。农村有句老俗话：“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。因此每年的立冬不管多忙我们都会煮一碗自己喜欢吃的饺子，饺子不仅皮薄馅大，它的寓意也非常好，象征着团圆，象征着爱！
立冬当天大部分的人都是吃现煮的饺子，但是我们家从来不吃现煮的饺子，主要是没有时间包，还有就是全家人都在上班，只能晚上全家围在一起吃饺子，而且也不是吃煮饺子，我们吃的是金灿灿的炸水饺，黄金酥脆，一口一个，老人孩子都爱吃，油炸水饺都是头一天晚上包出冻在冰箱里的饺子，这种做法特别受家人们的喜爱，比起水煮饺子好吃多了。今天小编就和大家分享一下炒饺子的好吃做法，一起来看看是怎么做的吧！
【炒饺子】 所准备的食材有：冷冻饺子、淀粉、番茄酱、甜面酱、食用油
具体做法：1、下图是我趁有时间提前包好的饺子，放在冰箱冷冻保存起来的，在保存冷冻水饺时我们不要直接放在冰箱冷冻，首先要先留有缝隙的摆在冰箱冷冻抽屉内，等饺子定型冻住后，把所有的饺子放在保鲜袋内保存，这样不仅能够冷冻的多，还能使冻过的饺子煮出来后不会破皮！冷冻水饺提前拿出稍微解冻后，把每个冻饺子表面粘一些玉米淀粉。然后才调一些淀粉糊，淋入冻饺子内。
2、锅内放入适量的食用油，油要一次放足，油温7成热放入每个冻饺子，炸30秒晃动一下油锅，使饺子受热均匀，这样冻饺子不容易被炸胡，小火慢炸，中途要不停的晃动，使每个饺子炸至两面金黄酥脆，由于饺子是冷冻饺子在炸的过程中一定要掌握好火候，一定要小火，慢煎，把饺子炸透炸熟，大约炸5分钟饺子就能炸熟炸透，炸到两面酥脆焦黄，最后捞出控油即可。
3、锅内留有底油，放入1勺甜面酱和2勺番茄酱，把它炒熟，炒熟后倒入勺子内，把番茄汁淋入炸饺子上，饺子上面撒上一层小葱，味道鲜香美味，食欲增加。这不仅是一道营养美味的主食，还是一道好吃的下酒菜。
金黄酥脆的炒饺子就做好了，这样的炒饺子比水煮饺子好吃很多，味道鲜香。如果大家平时没有时间包饺子，还可以买一些现成的冷冻水饺，不仅口味多样，而且还省时间，随时都能吃到炒饺子，老人孩子都爱吃。
有喜欢吃饺子的朋友可以试试这种烹饪方法，酥脆美味，非常的好吃！大家吃过这种炒饺子吗？饺子还有哪些不同的美味做法？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
