皮皮虾是养殖的还是野生的？让我们一起了解一下吧。
一般来说有养殖的皮皮虾也有野生的皮皮虾。一般在皮皮虾的成熟期的话，市场上售卖的都是野生的皮皮虾，但是一旦进入皮皮虾的繁殖期和生长期的话，市场上的皮皮虾就供不应求，所以只能依靠人工养殖来完成。
拓展：皮皮虾如何养殖才能更好
1、养殖条件
在养殖的时候，一定要做好防逃措施，并建立防护网，来防止皮皮虾乱跑，而且还要在池塘里撒上生石灰，进行杀菌和消毒。当生石灰撒入稻田十天左右的时候，一定要保持水位在5到10厘米之间，在向稻田撒入一些有机肥料来培养稻田里的生物作为皮皮虾的饵料，可以选择在稻田当中植入抗倒伏和抗病害的水稻品种，来给皮皮虾提供一个优越的生存环境，而作为幼苗的数量，一般控制在每亩不能超过15kg，作为投放的时间，一般是等到秧苗稳定之后才能投放。
2、虾苗选择
作为虾苗的来源，主要是分为人工苗种和自然苗种。而如今很多人都是用的自然苗种，但是在选择的时候一定要选择附肢健全，个体强壮的种苗来作为养殖对象。因为虾苗体型又大，生存能力就越强。小编在这里给大家推荐黑斑口皮虾，和秦般皮皮虾虾苗，因为这两个个头都是比较大的，而且经济效益也非常高。刚刚从育苗场出来的虾苗是非常脆弱的，一定要减少运输的缓解和距离，来保证虾苗的成活率。
3、养殖管理
在养殖环境方面也一定要做好管理才可以，将水温控制在六到32℃之间，盐度不能低于8%。皮皮虾的幼体在养殖期间，对活动和觅食已经水质，一定要做好详细的检查，并且按时按量，投喂饵料，保证一天分四次进行，分别是早晨六点，中午12点，下午5点以及晚上10点，还要根据皮皮虾的生活习性来投喂。在早晨和下午的时候要多投喂一些，中午和晚上要少投喂一些。也一定要保证皮皮虾有一个优越的生存环境，才能带来更大的经济效益，因为皮皮虾是生性凶猛的，而随着肉体的不断成长，一定要控制好密度。
拓展：皮皮虾养殖技巧
1、精心投饵
我们投掷的饵料通常可以在里面夹杂一些，碾碎之后的牡蛎，河蚌这样的软体动物，并且可以适当地在饵料之中混入一些植物性的东西，就例如麦子，麸皮，玉米之类的。将这些东西均匀的碾碎成粉末状揉搓进饵料之中搅拌均匀。每日投喂的次数并不固定，以吃饱，吃完，不留残饵为标准。这点在日后我们还需要慢慢的进行摸索，通常我们可以观察皮皮虾进食的一个情况进行相关的调整。每天都需要投喂1次~2次上下，投喂的时间我们经常选择在每天的清晨或者是傍晚。
2、水质管理
皮皮虾这种虾类与其他虾类最大的不同之处，可能就是这种虾类成长速度非常之迅速，但是随着皮皮虾迅速的成长。同时也容易引发出很多别的需要注意的地方，首先我们需要知道的是，因为成长迅速，造成其自身新陈代谢的速度加快。就可能会消耗掉更多的氧气，故而我们需要在养殖虾类的池塘之中保持清新，并且在每7天~9天的时候加水15CM~20CM上下，以确保水质的新。另外我们还要注意的是还要把谁的透明度控制在35CM~40CM以上，因为天气过热的情况之下，这样可以有效的保证池水的水温上涨速度不是那么快。
3、预防疾病
在整个养殖管理的过程之中，我们还要做到一个定时定点的全面巡逻工作，及时的对池塘周边的环境做一个巡查工作，时刻注意到皮皮虾的觅食、活动、成长以及退壳活动的情况。避免防治出现特殊的情况，并且我们还要时时注意到池中是否出现了会对皮皮虾造成敌害的生物，如果出现这些生物，我们就要及时的做到清楚工作。经常向池中加注新鲜的清水，时刻保持池塘之中处在一个较为清洁的状态，最好我们要在它们的食物之中添加相应的多种元素用来增加它们的免疫能力。
4、适时捕捞
通常我们经过饲养大约60天~80天左右，当这些皮皮虾的体重能够到达每只50G~70G的时候，我们就可以把它们捕捞出来准备上市了。在这个时候我们可以选择使用虾笼、地笼、围网的方式进行捕捞，但是如果其中存在比较小的皮皮虾的时候，我们就要尽量把这些小型的皮皮虾放回到池塘之中。
5、保鲜工作
我们还要知道的是，在皮皮虾捕捞之后，就需要及时的进行保鲜处理。因为皮皮虾的体内富含络氨酸酶这种化学成分，在捕捞之后40小时~48小时之间如果得不到合理的保鲜处理的话，就可能会出现头尾两部位发黑的情况。慢慢随着时间的迁移，甚至全虾整体都会变得发黑从而变质导致我们无法售卖。
关于保鲜工作其实不难做，就是我们要把这些捕捞上来的皮皮虾放置在KH-D溶剂之中浸泡清洗2分钟~5分钟的时间，然后把它们放在低温的环境中进行贮藏。上文就是个人结合多年养殖皮皮虾经验总结出来一下需要注意的地方了。
今天的分享就是这些，希望能帮助到大家。
潮爸家9月6日午餐记录，野生大皮皮虾爆膏爆肉，清水煮煮就是美味
『 好久没吃皮皮虾了，让湛江的兄弟帮我整了一些过来，海捕的野生皮皮虾，这会儿正是吃的季节，个个爆膏肥美，午餐先整两斤解馋，拍照片请好友们一同欣赏。』
▼ 简单清水煮煮就是无敌的美味。 这一大盘看起来没多少，足足两斤呢！我特意数了一下，一共15只，每一只个头都很大，目测都超过了15厘米的长度。
野生皮皮虾跟菜场里卖的养殖货在外观上有很多不同之处，除了颜色深浅不一，貌似虾钳也非常有特点。朋友买来的价格也不算贵，这么肥美的大虾，五六十一斤，咱们这菜场卖的养殖虾，恐怕都不止这个价。
爆肉、爆膏，每一只都是···
▼ 铁棍山药清炖排骨汤。
▼ 家常炒茄子。
▼ 清炒藕带。 今年的藕带马上要下市了，抓住季节的尾巴继续尝鲜，这种本地嫩藕带偶尔还会有，只要遇到我就会买。
更多家常菜做法，在我的私人菜谱（搜：江城潮爸美食会）里还有几百道，如果找不到相关菜的做法，您也可以随时发个私信给我，一定知无不言。不管怎么说，但愿俺这些写得比较粗糙、但足够简单明了的菜谱，能给您的厨房日常和买菜选择带来一点帮助，那我就很开心了。每一个字、每一张图片，都是我亲手敲打和上传的，我没有什么助理、小编，若有言词不妥之处，请好友们多多谅解。
