提起饺子大家都不陌生，它是我国饮食文化的传承，地道的中国原创味道。包饺子都是包上一大堆，冰冻着日后慢慢吃。尤其是人人都爱的煎饺，能做好的却寥寥无几，不是破皮就是不熟，要不然就是糊底。用凉油还是热油？用热水还是凉水？其实很多人都做错了，导致饺子不脆，还油腻。可是冰冻后的饺子，煎出来卖相就是不好，饺子边上还干又硬，完全达不到刚包好时煎出来的品相。冰冻水饺能够直接做煎饺吗？
方法一：
速冻水饺无需解冻。平底锅放少量的油，等油加热后逐个放入饺子，小火慢煎直到两面微黄。取一碗水倒入锅里盖上锅盖，适时地给饺子翻个面。等水干并且煎到两面金黄，饺皮酥脆即可出锅了。
方法二：
平底煎锅烧热后倒入冷油，晃晃锅子让油铺满整个锅底，再把速冻水饺整齐地摆在锅子里。盖上锅盖用中火烧3分钟左右，淋入一点清水再盖上锅盖，继续用中火烧3分钟左右。烧至锅里水干后，水饺的底部就会结一层薄薄的锅巴，此时可以把水饺翻个面并淋入少量油，把饺子煎到两面金黄，饺皮酥脆即可出锅了。
冰冻饺子不需要解冻后再下锅煎，因为冰冻饺子包装内充满水气，如果解冻会使饺子外皮潮湿而粘连，解冻油煎会使锅内充满水气，容易煎得焦糊并且粘底，同时要注意全程小火，这是不粘锅底的关键。煎饺过程必须小火这点是最重要的，不然会使饺子底部瞬间焦糊而烹饪失败，相信你也能轻松烹饪出美味的煎饺。
想吃煎饺用速冻水饺也可以做，底部焦香还带着窗花，简单好做好吃
大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享速冻水饺的新吃法“最简单的煎饺”。
想吃煎饺不用和面，调馅，直接用速冻水饺就可以制作。速冻水饺是很常见的速冻食品，我喜欢吃水饺，在包子的时候也会多薄一点，放在冰箱里冻起来，想吃的时候随时煮。速冻水饺不是只能煮着吃，还可以蒸着吃，今天我又发现一种吃法，冻着水饺不用解冻，直接做煎饺，素的，肉的都可以。简单好做，从准备到上桌10分钟搞定。步骤详细，一起看一下是怎么做的吧。
【最简单的煎饺】
材料：速冻的水饺
辅料： 小葱
调料： 植物油 淀粉 熟黑芝麻
做法：
1. 起锅加入植物油，晃动锅将植物油铺满锅面，然后关火将速冻的水饺不用化冻，直接摆在锅内
2. 像这样全部摆好，盖上盖子小火慢煎两分钟
3. 在一个碗中加入淀粉，加入清水，用筷子搅匀
4. 打开锅盖，饺子底部煎至金黄，然后将半碗淀粉水倒入锅内，高度到饺子3分之2的高度
5. 盖上盖子焖煎8分钟，
6. 8分钟后，打开锅盖大火收汁，撒入葱花
7. 接着撒入熟黑芝麻点缀，上面盖一个大盘子
8. 摁住盘子翻过来
9. 金黄的底部还带着窗花，美味即享
温馨提示：
1、 冻着的水饺不用化冻，摆在锅内
2、 起锅加入植物油，晃动锅然后关火
3、 在一个碗中加入两勺淀粉，加入清水制作淀粉水
4、 底部煎至金黄倒入淀粉水，到达饺子3分之2的位置即可
5、 焖煎8分钟，撒入葱花和熟黑芝麻点缀
想吃煎饺不用费力气和面，调馅啦，用冰箱里的冻着的水饺就能做，当然速冻水饺也可以。用速冻水饺做煎饺不用化冻，从准备到上桌10分钟搞定啦。简单好做，记住两点，底部煎至金黄才能加入淀粉水，淀粉水加到水饺的三分之二的位置就可以啦。汤汁收浓之后记得加入葱花，熟黑芝麻点缀，底部焦香，窗花香脆可口。今天分享的是韭菜猪肉馅的，还有酸菜猪肉馅的，皮薄馅大，好吃极了。喜欢吃煎饺的人有口福了，一定要记得收藏，随时做给家人吃。看一遍就能学会，希望您能够喜欢。
