去厦门旅游一定要试试当地的海鲜大排档，海鲜大排档不能错过的美食有哪些呢？请看下文。
操作方法
酱油水小鲍鱼
小鲍鱼处理干净，再淋上酱油，撒点辣椒，拿去蒸，蒸出来的鲍鱼嚼劲十足，还特别的鲜嫩可口，一口一个真带劲，还不贵。
虾兵蟹将
这是一道海鲜大杂烩，里面有皮皮虾、基围虾、海蟹等，底下铺上黄瓜条、土豆片、豆腐皮等，拿来烤，就成了香气十足的虾兵蟹将，量很大哦！
沙拉龙虾
龙虾上铺着各种水果蔬菜，拿去蒸，蒸熟后挤点沙拉酱在上面，龙虾肉与水果的结合，非常的清甜可口。
椒盐皮皮虾
将皮皮虾炸熟也有炒熟的，然后放入椒盐一起炒，炒出来的椒盐皮皮虾皮脆，清香，还带有椒盐的咸味，特别好吃。
厦门海鲜大排档哪里好吃又实惠
集美杏林遇到超平价超好吃的海鲜大排档
平时都在岛内，去集美找朋友玩，朋友请我在杏林吃饭，点了各种海鲜，满满一桌，我以为很贵，朋友说比岛内要便宜至少1/3的价格。这家舒味海鲜大排档，人均80左右，就可以吃的很满足了，也太实惠了吧？
舒味海鲜刚好在集美工业学校旁边，是藏在居民区的大排档，如果不是本地人可能不知道它。自建的小三层，一楼厨房、海鲜池。二楼有包厢和小厅厅，三楼是大厅，可以包场，平时放四桌。环境干净整洁。
粉丝蒸龙虾
粉丝蒸龙虾作为一道清蒸菜肴，口感清爽不油腻，让人感受到海鲜的纯正鲜味。
清蒸膏蟹
清蒸的膏蟹，蟹黄口感丰富，带有浓郁的海鲜味道，让人一口吃出膏蟹的鲜甜。
青青椒麻石斑鱼
新鲜的龙胆鱼，把鱼切成厚度适中的，上面铺着青椒与青花椒，带着麻辣的香味，别样鲜香。
干煎山地鸡
在平底锅中垫上姜片上面放着切好的山地鸡，香味扑鼻。入口皮脆肉嫩，带着淡淡的姜香味越嚼越香。
鲜椒麻双脆
水煮小管加猪舌，脆脆鲜鲜，开胃又好吃。吃完主菜，配菜也不要放过，麻辣鲜香特别下饭。
糖醋黄花鱼
厦门的特色煮法，酥脆香嫩中带着酸甜的口感，特别喜欢。
小炒牛肉
可谓舌尖上的美食，香味浓郁，味道鲜美。香辣的味道，嫩滑的口感，让人记忆深刻。
原味芋头煲
看着普通，味道却十足。软糯香滑，香芋味十足，让人吃的停不下来。
还有椒盐猪手、海蛎煎、海鲜卷、海苔饭……都做的很不错。看似普通的大排档让人吃出了惊艳的味道，难怪本地人常来。
月lthyu带你吃厦门
舒味海鲜大排档
集美区苑亭路41号（杏林村）
